Recette de feuilletés jambon raclette
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
30
minutesCalories
350
kcalTemps total
45
minutesCe feuilleté au jambon et fromage raclette est la recette parfaite pour un repas convivial et réconfortant. Simple à réaliser, ce plat combine la gourmandise du fromage raclette fondu et la saveur délicate du jambon enveloppés dans une pâte feuilletée croustillante. Idéal pour un dîner rapide, un déjeuner ou comme une entrée lors d’une soirée entre amis ou en famille, ce feuilleté fera le bonheur des petits comme des grands.
Ingrédients
1 pâte feuilletée
2 tranches de jambon
Tranches de fromage raclette (quantité selon goût)
Crème fraîche à 5% de matière grasse
1 jaune d’œuf pour la dorure
Étapes
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four, en gardant le papier sulfurisé en dessous pour éviter que la pâte ne colle.
- Disposez les tranches de jambon sur la pâte, en laissant un bord libre tout autour.
- Étalez une fine couche de crème fraîche sur le jambon.
- Répartissez les tranches de fromage raclette sur la crème fraîche.
- Entaillez la pâte des deux côtés du jambon et du fromage à intervalles réguliers pour créer des lanières.
- Rabattez les lanières sur la garniture, en alternant d’un côté puis de l’autre, pour créer un effet tressé ou entrelacé.
- Battez légèrement le jaune d’œuf et badigeonnez la surface de la pâte pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré et croustillant.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
