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2015-10-14T13:47:47+02:00

Gratin d'aubergines

Publié par valérie
Gratin d'aubergines

Avis perso : Hé bin mes enfants ont bien aimés, pourtant ils sont pas portés sur l'aubergine ....


Pour 6 personnes

 

Ingrédients:
 
4 Aubergines
4 Tomates 
400 gr Sauce Tomate 
4 Échalotes
2 gousse ail  
Sel 
Poivre 
2 cac Thym  
80 gr Parmesan 
100 gr Gruyère râpé 
1 cas Huile d'Olive 

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com

  • Hachez les échalotes, l'ail et faites les revenir dans l'huile d'olive...

 

  • Puis ajoutez les aubergines coupés en petits dés....

 

  • Salez et poivrez....

 

  • Faites cuire à feu doux, pendant 20 minutes, en remuant régulièrement et en ajoutant un peu d'eau....

 
 

  • Ajouter les tomates coupées en morceaux et la sauce tomate, et ajoutez les herbes de Provence.....

 

  • Saupoudrez de parmesan, et bien mélanger....

 

  • Préchauffer le four à 210°C chaleur tournante....

 

  • Dans un plat à gratin, mettre le tout et recouvrir de gruyère râpé....

 

  • Au four pendant 40 minutes à 190°C chaleur tournante...


Régaler vous ;-))

Gratin d'aubergines
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