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2015-10-28T09:15:06+01:00

Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait

Publié par valérie
Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait

Recette fait par le companion

 

Avis perso : Agréable à étaler... et bien moelleuse et gonflée.... j'ai trouvé cette recette de Christian chez le groupe kitchnaid que j'ai adapté au companion

 

 

Accessoire : Couteau pétrir/concasser

 

 

Ingrédients : 

 

500 gr de farine 
50 gr de lait en poudre 1/2 écrémé Régilait
50 gr de beurre
8 gr de sel
280 ml d'eau très froide
2 sachets de levure boulangère Francine

 

 

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, mettre la farine , le lait en poudre...

 

  • Faire 1 puits pour mettre le sel puis le refermer...

 

  • A l'opposer faire un autre puits et y mettre la levure et refermer....

 

  • Ajoutez l'eau, le beurre....

 

  • Démarrer à Vitesse 4 pendant 15 secondes puis mettre à Vitesse 6 pendant 1 minutes 30....

 

  • Passez votre companion en étuve 30° pendant 15 minutes....

 

  • Étalez votre pâte et laisser là reposer 15 minutes.....

 

  • Étalez la pâte , puis la mettre sur une plaque de cuisson...

  • Mettre la garniture de votre choix puis enfourner à 200°C pendant 20 minutes.....

 

Regardez comme elle est épaisse et moelleuse

Regardez comme elle est épaisse et moelleuse

Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait
Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait
Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait
Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait

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commentaires

helenou81 28/10/2015 11:53

mmhh elle a l'air trop bonne!! elle me rappelle celle que faisait ma maman
je vais l'essayer c'est sur!

guiffant 28/10/2015 13:51

tout a fait la
meme rette de maman mais avec de lait

valérie 28/10/2015 12:46

Oui helenou81 elle était très bonne :-)

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