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Ma cuisine débutante

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma cuisine débutante

Quenelles à la sauce roquefort

Quenelles à la sauce roquefort

Recette fait par le cookeo connect

 

Avis perso : rhoo trop bon :-) j'adore ...... moi j'avais 10 quenelles Lustucru et je les ai fait toutes.. et j'en ai congelé comme sa ;-)


Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

6 quenelles nature ou plus
125 gr de lardons fumés
130 gr de roquefort
100 ml d'eau
1 cac de fond de veau
20 cl de crème liquide 4%

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • En mode dorer (pendant le préchauffage) mettre les lardons et le roquefort coupé...

 

  • Remuer, faut juste que sa fond...

 

  • Arrêter de dorer ...

 

  • Ajoutez la crème, le fond de veau,l'eau et les quenelles...

 

  • Remuer..

 

  • Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 8 minutes

 

Régale vous ;-)

Quenelles à la sauce roquefort
Quenelles à la sauce roquefort
Quenelles à la sauce roquefort
Quenelles à la sauce roquefort

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sandrine 09/03/2019 11:09

recette testée : un délice !!! sauce onctueuse, quenelles bien cuites

valérie 10/03/2019 08:37

Merci Sandrine ;-)

Harvengt 24/10/2017 20:04

quelle quenelle mettre poissons ou autres

valérie 25/10/2017 09:43

bonjour Harvengt ;-) j'avais pris les nature

Alain 19/11/2016 14:20

Je veins de faire cette recette, avec des quenelles de petite taille et
Nous avaons trouvé que celles ci étaient pas assez cuites

valérie 25/11/2016 07:33

j'espère que cette fois ci avec le st agur sa ira ;-)

valérie 19/11/2016 17:22

Bonjour Alain
Je suis très étonné que vous les aviez trouvé pas assez cuites

lamisscoca 21/01/2016 11:12

Bonjour, est ce quelqu'un a une idée pour remplacer le roquefort par un autre fromage ? Merci

Alain 25/11/2016 06:58

Je la refais ce soir je vais mettre 2 mn de plus
Surtout que la toute premiere fois ,elle était cuites
Mais ce soir je remplace le fromage je mets du st agur
Cdt

valérie 21/01/2016 16:07

bonjour lamisscoca ;-) maroilles , camembert, boursin tout fromage que vous aimez ;-)

mélie melo en cuisine 18/10/2015 00:52

hummmmmm un délice à mon avis bonne fin de soirée

Lamisscoca 22/01/2016 08:13

Ok merci beaucoup

valérie 18/10/2015 10:01

Merci mélie melo en cuisine ;-)

coque iphone 16/10/2015 18:34

Hum ca donne envie...;

valérie 17/10/2015 15:58

Oui vraiment à faire ;-)

Cerise 15/10/2015 16:43

Miam, ça donne envie !!
Hier soir j'ai eu mon premier tête à tête avec mon Cookéo, et ma foi, ça s'est plutôt bien passé !!!
Merci pour tes bonnes recettes.

valérie 15/10/2015 17:52

cool que sa soit bien passé avec monsieur cookeo ;-)

Cerise 15/10/2015 16:43

Miam, ça donne envie !!
Hier soir j'ai eu mon premier tête à tête avec mon Cookéo, et ma foi, ça s'est plutôt bien passé !!!
Merci pour tes bonnes recettes.