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2016-01-15T14:08:48+01:00

Fougasse aux olives et au thym

Publié par valérie
Fougasse aux olives et au thym

Recette fait par le Kenwood Sense 5015 T

 

Avis perso : une bonne odeur à la maison de fougasse thym...

elle est très bonne ;-) j'avais pas d'olives noires mais des vertes ;-) vous pouvez aussi les incorporer carrément dans la pâte ...

 

 


Ingrédients:


350 g de farine 
olives noires dénoyautées
5 c à soupe d'huile d'olive
20 gr de levure de boulanger
thym
1 cac 1/2 de sel
140 ml d'eau 

 

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Délayer la levure avec 5 cl d'eau tiède avec une petit cuillère en plastique dans le bol du robot muni du pétrin....

 

  • Mettre la farine dans le bol, ajouter le sel, l'huile d'olive et une cac de thym....

 

  • Pétrir  Vitesse 2 en ajoutant de l'eau progressivement....

 

  • Jusqu'à ce que la pâte se décolle bien du bol....

 

  • Laisser lever 1 h dans un endroit tiède....

 

  • Préchauffer le four à 210°C....

 

  • Dégazer la pâte, l'étaler sur un plan de travail fariné en forme ovale....

 

  • La mettre sur une plaque recouvert de papier de cuisson et laisser lever 30 min....

 

  • Répartir les olives en les enfonçant dans la pâte ......

 

  • Badigeonner la pâte d'huile...

 

  • Cuire 25 min au four et déguster tiède....

 

  • Placer un plat d'eau en bas du four 10 min avant d'enfourner...

 

;-)

Fougasse aux olives et au thym
Fougasse aux olives et au thym
Fougasse aux olives et au thym
Fougasse aux olives et au thym
Fougasse aux olives et au thym
Fougasse aux olives et au thym
Fougasse aux olives et au thym
Fougasse aux olives et au thym
Fougasse aux olives et au thym
Fougasse aux olives et au thym
Fougasse aux olives et au thym
Fougasse aux olives et au thym

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commentaires

axoulle 15/01/2016 19:27

avec les olives c'est une belle idée c'est gourmand

valérie 15/01/2016 20:42

merci axoulle ;-)

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