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Ma cuisine débutante

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma cuisine débutante

Ma douce brioche

Ma douce brioche

Recette fait par le robot Kenwood Sense 5015 T

 

Avis perso : super moelleuse et fondante ! on l'as adoré et même le lendemain elle est resté bien fondante ;-) je fais souvent celle là ;-)

 


Ingrédients : 

500 gr de farine
100 gr de beurre mou
250 gr de lait tiède
22 gr de levure fraîche boulangère
1 cas de sel
100 gr de sucre fin
1 œuf
1 cas d’arôme vanille

Pour la dorure :
1 œuf battu + 1 sachet vanillée

 

 


http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Verser votre lait tiède et votre levure émietté....

 

  • Vitesse 1 afin que la levure se mélange bien ....

 

  • Ajouter la farine, le sucre, le sel, l’œuf et l’arôme vanille....

 

  • Vitesse 1 pendant environ 20 /40 secondes et ensuite augmenter la vitesse à 4 pendant environs 4 minutes et ajouter le beurre.....

 

  • Toujours vitesse 4 pendant au moins 10 minutes jusqu'a ce que la pâte se décolle du bol au fond.....

 

  • Laissez la lever 1 h...

 

  • Dégazer votre pâte.....

 

  • Découper là en 3 pâtons....

 

  • Rouler chaque pâton en boudins de la longueur de votre moule à cake...

 

  • Ensuite former une tresse....

 

  • Badigeonner de votre préparation œuf sucre vanillée...

 

  • Laisser la lever 30 minutes....

 

  • Ensuite mettre votre tresse dans votre moule à cake ....

 

  • Préchauffer votre four à 180° chaleur tournante....

 

  • Au four pendant 25 /30 minutes à 180°

 

Ma douce brioche
Ma douce brioche
Ma douce brioche
Ma douce brioche
Ma douce brioche
Ma douce brioche
Ma douce brioche
Ma douce brioche
Ma douce brioche
Ma douce brioche
Ma douce brioche
et là mis dans une autre moule ;-)
et là mis dans une autre moule ;-)
et là mis dans une autre moule ;-)

et là mis dans une autre moule ;-)

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Marie Thé 01/05/2016 08:03

Voilà c'est toi que je vais faire ce matin .Merci

valérie 01/05/2016 11:10

lolll Marie Thé ;-) j'en ai encore refait une autre hier matin mais pas encore mis la recette ;-)
tu me diras si tu as aimé ;-) bon 1 er mai et plein de bonheur ;-)

Marie Thé 21/04/2016 19:34

Ah ah me plait bien celle là aussi lol

valérie 21/04/2016 20:12

Loll j'en ai pas mal de recettes de brioche
Y en a que je vais refaire pour les adapter à mon kenwood :-)

Val 08/02/2016 11:40

Mon goûter de dimanche, j'ai rajouter quelques pépites de chocolat pour mes gourmands, ils se sont régalés
merci pour le partage
bizzs
Val

valérie 08/02/2016 14:55

Ha super Val ;-) merci..

marilyne 31/01/2016 13:51

verdict à 16h avec le thé

valérie 31/01/2016 14:46

humm sa approche ;-) pour moi sa sera un café avec un peu de lait loll ;-)

marilyne 31/01/2016 12:39

bonjour, Valérie, la brioche sort du four elle est superbe, bien gonflée, merci pour cette recette

valérie 31/01/2016 13:30

bonjour marilyne ;-)
ha super ;-) tu vas voir elle est bonne ;-)

emmanuelle 12/01/2016 20:53

elle est magnifique

valérie 13/01/2016 08:01

Merci emmanuelle ;-)