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2016-01-13T11:01:54+01:00

Mes baguettes

Publié par valérie
Mes baguettes

Recette fait par le robot Kenwood Sense 5015 T

 

Avis perso : la pâte impeccable et facile avec ce robot ;-) et une belle mie...

 


Ingrédients :

 

500 gr de farine
300 ml d'eau tiède
1 sachet de levure boulanger
8 gr de sel
1 cas d'huile d'olive

 

 


http://ma-cuisine-debutante.com/

  • Mettre dans le bol du robot muni de pétrin l'eau, la levure émietté et j'ai remuer avec une petit cuillère...

 

  • Ajouter la farine, le sel, et l'huile d'olive...

 

  • J'ai mis en vitesse 2 et j'ai laissé tourné jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du bol....

 

  • Laissé reposer 30 mn avec le couvercle anti projection....

 

  • Ensuite dégazer votre pâte et former vos baguettes....

 

  • Et laissez la reposer sur votre plaque muni de papier sulfurisé ou moule baguettes...

 

  • Au repos 40 mn.....

 

  • Préchauffez votre four à 210°...

 

  • Mettre un récipient d'eau dans le four et cuisson 20 mn à 210°...

 

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