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Ma cuisine débutante

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma cuisine débutante

Mijoté de porc aux carottes

Mijoté de porc aux carottes

Recette fait par le companion

 

Pour 4 personnes


Avis perso : humm la viande est bien tendre et pas sec du tout et mes carottes sont cuitent lol ;-)
Le reste de sauce je la garde pour des pâtes, riz ou purée...

 

Accessoire : Mélangeur

 


Ingrédients : 

400 gr de porc à mijoter
8 grosses carottes
2 échalotes
25 cl de vin blanc
200 ml d'eau
2 cas d'huile d'olive
1 cube de légumes
1cas de maïzena
sel
poivre

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Éplucher vos carotte , les rincer et les couper en fines rondelles...

 

  • Éplucher l’échalote et le couper en petits morceaux....

 

  • Couper vos morceaux de porc en 2 car en général ils sont gros....

 

  • Dans le bol muni du mélangeur, mettre l'huile d'olive, la viande et les échalotes Programme Mijoter P1...

 

  • Ensuite ajouter les carottes, le vin blanc, l'eau le cube émietté,sel, poivre et remuer...

 

  • Passer en mode manuel Vitesse 2/ 110°/ 1 heure.... bouchon petite vapeur ....

 

  • 5 minutes avant j'ai ajouté 1 cuillère a soupe de maïzena... et remis en route..

 

Bon appétit ;-)

Mijoté de porc aux carottes
Mijoté de porc aux carottes
Mijoté de porc aux carottes
Mijoté de porc aux carottes

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Emmelise 30/01/2016 18:11

Je vais utiliser la même recette pour mon Cookeo. cela devrait fonctionner

valérie 30/01/2016 18:52

Bonjour emmelise ;-)
Ha oui tout à fait
Mais moins de temps de cuisson :-)