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2016-02-16T13:38:10+01:00

Baguettes au thym

Publié par valérie
Baguettes au thym

Recette fait avec le robot Kenwood Sense 5015 T

 

Avis perso : humm trop bon ce pain et une mie d'enfer ;-) en plus avec le thym hummmm...


Pour 4 baguettes

 


Ingrédients :

500 gr de farine T55
300 ml d'eau
7 gr de sel
20 gr de levure fraîche
thym

 


http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Dans le bol muni du pétrin, mettre la levure et l'eau et remuer à l'aide d'une cuillère en plastique.....

 

  • Ensuite ajouter la farine, le se,l et le thym....

 

  • Pétrir quelques instant Vitesse 1 ensuite vous passez en Vitesse 2 pendant 10 minutes...

 

  • Ensuite je suis passé en Vitesse 3 jusqu’à ce que la pâte se décolle entièrement du bol...

 

  • Laisser reposer votre pâte dans le bol avec le couvercle anti projection pendant 30 minutes...

 

  • Ensuite dégazez votre pâte et façonner 4 baguettes....

 

  • Huilez un peu votre moule baguette et déposer les dessus....

 

  • Les laisser reposer pendant 30 minutes....

 

  • Préchauffer votre four à 210° chaleur tournante...

 

  • Au four pendant 20 minutes à 200° avec un récipient d'eau en bas de votre four ...

 

Baguettes au thymBaguettes au thym
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