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2016-02-10T09:43:46+01:00

Mijoté épicée de champignon chorizo poivron et pomme de terre

Publié par valérie
Mijoté épicée de champignon chorizo poivron et pomme de terre

Recette fait par le companion

 

 

Avis perso : humm un délice ;-) alors je vous préviens si vous aimez pas épicée prenez plutôt du chorizo doux ;-)


Inspirée de cette recette : 

http://auxdelicesdemanue.over-blog.com/2015/12/champignons-pomme-de-terre-et-poivron-au-chorizo-light.html

 

 


Accessoire : mélangeur

 

Pour 3 personnes

 

 


Ingrédients :
1  gros poivron rouge
250 gr de champignons de Paris frais
6 grosses pommes de terre ( 140 gr)
3 échalote
15 rondelles de chorizo Fort
1 cas de concentré de tomate
sel

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Éplucher et émincer les échalotes.....

 

  • Laver, couper et épépiner le poivron rouge, puis couper en lanières et coupé en morceaux....

 

  • Couper les pieds des champignons, les passer sous l'eau, puis les couper en lamelles....

 

  • Éplucher les pomme de terre, les passer sous l'eau et les couper en dés....

 

  • Couper en rondelle le chorizo...

 

  • Mettre tous ces ingrédients dans la cuve du compagnon muni du mélangeur, bouchon grande vapeur et remuer....

 

  • En mode manuel Vitesse 2 / 100° / 1 heure 30 .... 

 

  • Mais surveillez la cuisson des pommes de terre car suivant les companions il y en a qui chauffe plus que d'autres....

 

  • Au bout de 15 mn, ajouter le concentré de tomate, mélanger et continuer la cuisson se poursuivre....

 

Bon appétit.

Mijoté épicée de champignon chorizo poivron et pomme de terre
Mijoté épicée de champignon chorizo poivron et pomme de terre
Mijoté épicée de champignon chorizo poivron et pomme de terre
Mijoté épicée de champignon chorizo poivron et pomme de terre
Mijoté épicée de champignon chorizo poivron et pomme de terre
Mijoté épicée de champignon chorizo poivron et pomme de terre

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commentaires

Les Délices de Joy 12/06/2016 16:11

Une bonne idée pour ce soir ! Tu m'as fait ressortir mon companion qui me décevait un peu. Je vais ajouter des lardons je pense (pas de poivron) Merci pour le partage

valérie 12/06/2016 22:18

On peux faire de bonnes choses salés avec le companion :-)

France 14/05/2016 16:51

un régal, merci pour la recette.
J'ai pris un chorizo doux et je l'ai mis en entier coupé en rondelles avec des pommes de terre à chair ferme !

valérie 14/05/2016 17:05

Merci France ;-)

France 10/05/2016 18:34

Merci pour la recette, je vais la tester, mais quelle variétés de pomme de terre as tu pris?
Merci

valérie 10/05/2016 19:58

Bonjour France
Rhoo moi je regarde jamais je fais juste attention que ce soit aussi bien pour vapeur, rissolé

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