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2016-06-07T13:11:39+02:00

Mon petit monstre de brioche bien moelleuse

Publié par valérie
sa c'est une grosse brioche loll ;-)

sa c'est une grosse brioche loll ;-)

Recette fait avec le robot Kenwood 5015 T

 

 


Avis perso : rhooo elle est trop bonne et une mie humm bien moelleuse et filandreuse ;-)
pensez à sortir du frigo 1 heure avant le beurre, le lait, les œufs....

 

 


Ingrédients :

500 gr de farine
2 oeufs (+ 1 jaune et un peu de lait pour la dorure)
220 gr de lait
2 sachets de levure Francine ou 22 gr de levure fraîche
80 gr de sucre en poudre
6 gr de sel
100 gr de beurre doux mou en petits morceaux 

 

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Dans le bol du robot muni du pétrin, mettre la levure et le lait et vitesse 3 pour mélanger et ensuite ajouter les 2 œufs et vitesse maxi pendant quelques instant ....

 

 

  • Ajouter ensuite la farine, le sucre et le sel et Vitesse 2 ensuite passer à 3 quelques minutes...

 

  • Ajouter maintenant le beurre et Vitesse 4/5 pendant au moins 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle bien du fond du bol.....

 

  • Ensuite, enlever le pétrin et mettre le couvercle anti projection et laisser lever 2 h .. moi ma pâte avait lever jusqu'en haut du bol...

 

  • Après la levée, faire de belles boules avec la pâte et la mettre dans un moule....

 

  • Dorez au jaune d’œuf avec le lait à l'aide d'un pinceau,laissez lever 30-45 minutes....

 

  • Préchauffez le four à 180° chaleur tournante....

 

  • Au four pendant 27 minutes à 180° chaleur tournante.....

 

Régalez vous bien ;-)

Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse
Mon petit monstre de brioche bien moelleuse

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commentaires

Marie Thé 27/06/2016 13:06

Je l'ai mangé la semaine dernière ,je l'ai apprécié comme il se doit .Merci

valérie 27/06/2016 13:13

Merci Marie Thé ;-)

Les Délices de Joy 12/06/2016 16:09

La recette est en cours avec le companion au lieu du robot pâtissier, j'ai préchauffé le lait avec la levure boulangère 35° pendant 3 minutes. Merci pour la partage !

valérie 12/06/2016 22:16

Ha super :-) le companion s'est pas mis en sécurité ?

Marie Thé 07/06/2016 22:49

Je l'attendais la naissance de ce petit monstre ,elle va se faire aussi

valérie 08/06/2016 05:55

Lolll tu me diras Marie Thé :-)

Recette Land 07/06/2016 19:26

Pas monstrueux du tout, très appétissant au contraire

valérie 07/06/2016 19:54

Lol non pas monstrueux mais un gentil monstre lol ;-)

Emmanuelle 07/06/2016 19:17

j'adore ton monstre !!!!! bisous

valérie 07/06/2016 19:55

Lol oui moi aussi lol Emmanuelle ;-) Bisouss

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