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2016-09-27T09:03:25+02:00

Filet mignon de porc aux 2 moutardes et ses flageolets

Publié par valérie
Filet mignon de porc aux 2 moutardes et ses flageolets

Recette fait avec le companion

 

Accessoires : batteur + mélangeur

 


Avis perso : un pure délice ;-) La viande bien fondante et la sauce hummm ;-)

 


Pour 5 personnes

 

 


Ingrédients :
un filet mignon de porc environ 700 gr
15 cl crème fraîche liquide 4 %
300 ml de bouillon de volaille 
30 gr de farine
30 gr de beurre
1 boite de champignon
20 gr de moutarde à l'ancienne
60 gr de moutarde
1 grosse boite de flageolet
sel
poivre

 

 


http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Coupez votre filet mignon  en morceaux à peu près 30/35 gr....

 

  • Dans le bol muni du batteur, mettre le beurre et la farine Vitesse 4/90° /2 minutes....

 

  • Ajoutez le fond de volaille, les moutardes et les champignons, le sel et le poivre et Programme Sauce 5 minutes/100° et on change pas la vitesse....

 

  • Ensuite on enlève le batteur pour y mettre le mélangeur.....

 

  • Ajoutez vos morceaux de filet mignon, la crème liquide et Programme mijoté P2/ 10 minutes/100°....

 

  • Moi au 5 minutes j'ai rajouté mes flageolets rincés....

 

bon appétit ;-)

 

Filet mignon de porc aux 2 moutardes et ses flageolets
Filet mignon de porc aux 2 moutardes et ses flageolets
Filet mignon de porc aux 2 moutardes et ses flageolets
Filet mignon de porc aux 2 moutardes et ses flageolets
Filet mignon de porc aux 2 moutardes et ses flageolets
Filet mignon de porc aux 2 moutardes et ses flageolets

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commentaires

Valeriane 06/11/2016 18:35

Bonsoir,
Pour cette recette, vous ne faite cuire le filet mignon que 10 Min ??
Merci pour votre reponse> et surtout merci pour toutes vos recettes ;-)

valérie 07/11/2016 11:07

bonjour valeriane ;-)
oui tout à fait ;-) c'est bien sa ;-)

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