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2016-10-04T10:11:42+02:00

Brioche filante à la MAP

Publié par valérie
elle est très bonne ;-)

elle est très bonne ;-)

Recette fait avec la MAP Pain et Délice

 

 

Avis perso :
Coucou et voilà j'ai essayé une recette de brioche à moi pour la MAP....
Alors comment vous dire, elle a gonflée mais gonflée que du coup sa à fait comme un champignon lol....
Mais alors sa texture est Humm bien filante et le goût Humm comme à la boulangerie...

Par contre faudrait que j'essaie pour diminuer un peu les ingrédients pour éviter qu'elle gonfle au point de soulever le couvercle ou diminuer la levure...
Cette MAP est super car le couvercle se démonte chose que j'ai découverte en la nettoyant....
Cette Map me convient parfaitement...

 

 


 
Ingrédients :
250 g de lait
1 œuf
500 g de farine T45 ou autre
1 sachet de levure Francine brioche
80 gr de sucre
1 cac de sel fin
80 g de beurre

 

 

 

  • Mettre dans la cuve de la MAP dans l'ordre indiqué....

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Programme pain sucré et dorage léger , poids 750 gr...

 

  • Sortez là de suite et la mettre sur une grille....

 

 

Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP
Brioche filante à la MAP

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commentaires

ZAOZA 18/02/2017 08:28

VERDICT : EXTRA MOELLEUSE ET BIEN GONFLÉE
J'ai ajouté un sachet de sucre vanillé et des pépites de chocolat.
Recette testée et approuvée par les papilles de la famille
Mille MERCIS

valérie 18/02/2017 13:23

Merci ZAOZA ;-) j'ai vu ta belle brioche ;-)

ZAOZA 17/02/2017 19:54

La recette a l'air top. J'étais à la recherche d'une texture filante, ton descriptif et tes photos m'ont convaincus.
J'ai la Home Bread baguette de Moulinex et jai donc mis en progr 7 pain sucré (3h14). J'espere que ca ira. Verdict dans 3h. Merciii

valérie 17/02/2017 20:13

Ha super ;-) ZAOZA ;-)

geromine 04/10/2016 16:37

Heureusement qu'il y avait le couvercle ! Tu vois pas qu'elle ait envahie la cuisine lol !
Trêve de plaisanterie tu a sélectionner quel poids ?
Je voudrai la faire demain car elle m'a l'air trooooop bonne !

valérie 05/10/2016 21:07

Ha super geromine

geromine 05/10/2016 21:05

Impeccable fait avec de la T55 Toute légère et bien aérée
Elle s'est arrêtée avant le hublot donc parfait je la referai
Bonne soirée

valérie 05/10/2016 10:44

ha bin tu me diras ;-)

geromine 05/10/2016 09:33

Avec ma MAP Moulinex
Verdict ce soir

valérie 05/10/2016 07:23

Tu la fait avec quoi une MAP ou robot ??

geromine 04/10/2016 22:38

Merci Valérie
Je vais essayer de faire aussi bien que toi

valérie 04/10/2016 18:49

Coucou geromine
Ha oui tiens j'ai pas mis pour le poids
Je vais rectifié après
J'ai mis 750

Ange 04/10/2016 15:30

Elle semble juste parfaite ta brioche .

valérie 04/10/2016 15:33

Oui

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