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2016-11-26T09:35:28+01:00

Bolognaise au Cooking Chef Gourmet

Publié par valérie
Bolognaise au Cooking Chef Gourmet

 

Recette fait avec le Cooking chef Gourmet


Avis perso : trop bon ;-) ma viande est impeccable ;-) Et accompagné de spaghettis hummTout le monde s'est régalé.....

 

Accessoire : mélangeur


Pour 6 personnes

 


Ingrédients :
600 g de viande de boeuf hachée
800 g de purée de tomate
3 oignons
2 gousses d’ail
1 carotte
1 branche de céleri
du thym

laurier
10 cl de vin rouge
3 c. à s. d’huile d’olive
Sel
poivre

 

 

  • Épluchez, émincez l’ail et les oignons.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Épluchez, coupez la carotte en rondelles.....

 

  • Lavez et détaillez la branche de céleri......

 

  • Versez l’huile dans le bol. Installez le mélangeur. Réglez la température sur 160 °C,

      validez. Faites chauffer.....

 

 

  • Versez l’ail et les oignons émincés. Réglez la température sur 110 °C, validez.

     Sélectionnez intervalle de mélange 0 , validez.                     Réglez le variateur de vitesse sur la première position       à gauche ....

 

  • Faites suer 2 minutes.....

 

  • Ajoutez la viande hachée. Faites cuire 5 minutes......

 

 

  • Ajoutez les carottes, le céleri, le thym, le laurier, le vin et la purée de tomate. Salez, poivrez.

 

  • Réglez la température sur 100 °C, validez.                   Sélectionnez intervalle de mélange sur 9 , validez.

     Réglez le minuteur sur 45 minutes, validez. Laissez            mijoter.....


 

Bon appétit ;-)

Bolognaise au Cooking Chef Gourmet
Bolognaise au Cooking Chef Gourmet
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commentaires

La gourmandise de Violette 26/11/2016 15:37

très appétissant

valérie 26/11/2016 20:50

Merci

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