Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2016-11-13T17:27:50+01:00

Cooking Chef Gourmet de Kenwood

Publié par valérie
Cooking Chef Gourmet de Kenwood

 

Et voilà j'ai mon petit homme qui m'a offert le Cooking Chef Gourmet ....

Je connaissais son prédécesseur  le Cooking Chef puisque je l'avais eu aussi...

 

Là ils ont amélioré le mélangeur et on mis la pince mélange ce qui permet aux aliment de ne pas resté sur les parois du bol et bien se mélanger....

Ils ont aussi amélioré le pétrin qui était déjà bien,  et là encore mieux ...

Il chauffe rapidement..

J'ai essayé des recettes salées  et impeccable la viande...

J'ai fais une pâte à pizza et c'est franchement très bien....

 

 

Avec son bol cuiseur ultra précis, vous pourrez préparer :
dès 25° : levage des pains et brioches
45°: tempérage du chocolat (chocolat fondu)
50° : cuisson façon bain-marie pour réussir génoises et sabayons
60° : pour garder au chaud soupes et plat mijotés
83° : la température idéale pour une crème anglaise parfaite (température de coagulation du jaune d'oeuf), sauce béarnaise, crème citron, sauce hollandaise...
85° : cuisson « basse température » pour plats mijotés
90° : cuisson des oeufs brouillés
100° : cuisson de la sauce béchamel, la crème pâtissière, les soupes et les plats mijotés ; évaporation de la vapeur d’eau
110° : cuisson au panier vapeur
120° : faire fondre du beurre (noisette)
140° : faire rissoler les légumes ou la viande (échalotes, oignons...) avec de l’huile
180° : friture, caramel et pop corns

 

 

COOKING CHEF PREMIUM ET COOKING CHEF GOURMET : QUELLE DIFFÉRENCE ?
Nouveau bras mélangeur
Nouveau look : corps entièrement en métal
Nouvelle ergonomie : écran digital plus large, un sélecteur unique, un bouton marche/arrêt
Nouvelle puissance : température de cuisson jusqu'à 180° C pour saisir, frire et rissoler
Nouvelles recettes : 20 programmes intégrés
Nouvelle précision : indicateur de chaleur, contrôle précis de la température, cuisson sans surveillance avec mélange automatique, 3 heures de cuisson pour les plats mijotés
Si vous possédez déjà des accessoires du Kenwood Cooking Chef portant les références AT vous pouvez les utiliser en achetant l'adapteur d'accessoires "AT" en vente ici.


POINTS FORTS

180°C, PLUS DE SAVEURS ET UNE CUISINE PLUS SAINE


Saisir la viande, le poisson ou des légumes tout en préservant leur goût : c’est ce que permet le 180°C

Une montée en température puissante qui sublime les saveurs et limite l’absorption des graisses. Avec le 180°C, on peut aussi réaliser des tempuras, préparer du caramel ou du popcorn.

 

 

24 Programmes automatiques et un mode manuel

Le Cooking Chef Gourmet propose désormais 24 programmes automatiques pour vous permettre de réussir tous les plats, de l’entrée au dessert.

1) Lancez un des programmes. Exemple : plats mijotés, sauces, pâtisseries...

2) Le Cooking Chef Gourmet cuit au degré près, mélange à intervalles réguliers et s’arrête quand c’est prêt.

3) Profitez d’un gain de temps inestimable et de recettes parfaitement réalisées : risotto, wok, béchamel, pâte à choux, crème pâtissière, confiture… toutes vos recettes sont réussies !

 

LE MEILLEUR ROBOT PÂTISSIER, COMPLET POUR TOUT RÉALISER
Grâce au mouvement planétaire, à une vitesse parfaitement adaptée et au kit pâtisserie, vous pouvez réaliser pains, brioches, chantilly, meringues...

 

Alliant cuisson et pâtisserie, le robot permet de battre et mélanger de façon homogène toutes sortes de pâtes, de monter des blancs en neige ou de préparer des meringues, de la confiture ou du caramel !

 

UN ROBOT MULTIFONCTION ULTRA POLYVALENT & ÉVOLUTIF, DÉCOUPEZ OU RÂPEZ EN UN CLIN D'OEIL
Équipé de 6 disques et d’un couteau, le bol multifonction permet de tailler des légumes, des bâtonnets de carottes ou des frites de pommes de terre.
Avec les différentes tailles de disques à râper, on obtient du fromage ou du chocolat râpé très finement. Le couteau permet de réaliser de fines farces, une mayonnaise, de concasser des noix ou d’émietter du pain.

 

 

Cooking Chef Gourmet de Kenwood
Cooking Chef Gourmet de Kenwood

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

amelie 03/09/2017 00:08

Bonjour savez vous comment convertir les recettes du cooking chef au companion? Je me pose la question car j'ai acheter le nouveau magasine mon robot et moi et je voudrais adapter les recettes.
merci par avance

valérie 03/09/2017 09:06

Bonjour Amélie ;-) c'est pas évident d'expliquer comme sa,.. si tu as l'habitude de cuisiner avec, base toi à l'aide des procédés des recettes du companion

marsusu 01/05/2017 12:08

Bonjour, j'hesite a acheter ce robot car énormément de problème au dire de beaucoup de personne sur les réseaux sociaux , sont-ils reglé ? le sav kenwood est il reactif ?merci

marsusu 01/05/2017 17:28

Merci de m'avoir répondu.

valérie 01/05/2017 12:49

Bonjour marsusu :-) alors c'est comme tout les robots..oui j'ai vu les gens qui parle des problèmes..moi j'en ai aucun et n'avait avant son Petit frère cooking chef ...à la rigueur vous appeler Kenwood et ils vous répondront ...j'ai une amie elle a eu affaire au sav et sa c'est bien passé

Danièle 12/02/2017 01:28

Bonjour,
Je viens tout juste d'acquérir un Cooking Chef GOURMET et je suis très déçue: Kenwood vient de sortir cette nouveauté concurrente des autres robots existants, en ajoutant des "programmes automatiques" qui n'existaient pas sur le Premium. MAIS ...seulement trois recettes sont fournies en version automatique. Que faire de ces 24 programmes ??? Les recettes proposées dans le livre sont TOUTES en mode manuel dit "expert" et assez sophistiquées, bref, on est très loin d'un outil qui simplifie le quotidien tel qu'annoncé !
Peut-on espérer utiliser sur cet appareil les recettes des concurrents ? Pas facile, les programmes semblent parfois similaires mais les réglages plus spécifiques.
J'espère trouver rapidement des recettes programmées adaptées !
Des expertes en cuisine sauraient-elles nous en combiner ??? ...ou comment publier "Le Cooking Chef Major pour les nuls en cuisine"
Au secours !

valérie 12/02/2017 10:12

Bonjour danièle ;-)
Avez vous demandez le gros livre kenwood ?
Ho non , il y a plus de 3 recettes programmé ....
C'est sure qu'il demande plus de temps a maîtrisé....
Bien sure , on peut faire les recettes des concurrents mais pour sa il faut apprendre a s'en servir .... C'est vrai qu'il est plus complexe que certains mais je le trouve plus professionnel

Telle 19/11/2016 12:56

Bonjour,
J'ai le cooking chef premium et j'envisage d'acheter le cooking chef gourmet. Pouvez-vous me dire si vous notez une réelle différence entre les 2 ? Le cooking chef gourmet peut bien s'utiliser en manuel ? Les programmes sont-ils un réel atout ? Comment ça fonctionne d'ailleurs ? Si vous aviez une petite vidéo de prise en main sur une recette basique ça serait génial. Merci.

valérie 19/11/2016 14:15

Bonjour telle
Alors moi je trouve mieux car déjà le mélangeur changé il mets pas en bouillie la viande
Je voie bien la différence meme avec le pétrin
En plus il a un bouton marche arrêt
Oui je l'utilise en manuel
Les programmes vous permette de mieux le connaître
Pour l'instant je n'ai pas pu faire de vidéo
Bonne journée

Emmanuelle 14/11/2016 20:35

Rhoooooooooo trop trop bien, je suis super contente pour toi <3 bisoussss

valérie 14/11/2016 22:13

Merci Emmanuelle

Jenny 13/11/2016 19:52

Bonsoir, vous avez aussi le companion est t il complementaire ?

valérie 13/11/2016 20:03

Bonjour jenny
Alors Oui il peut être complémentaire en se servant de l'un pour faire du désert et l'autre du salé
Mais moi je voulais le cooking chef gourmet car c'est vraiment un robot professionnel et d'une excellente qualité
Et rien que faire des pâtes à pain brioche etc ou faire du salé c'est totalement différent
Et oui j'ai le companion

Domi 13/11/2016 17:51

Waouh !!!!
Quelle chance...
Ce robot a l'air magique...
Hâte de découvrir toutes tes recettes
Bonne soirée et merci pour le partage de toutes tes bonnes idées

valérie 13/11/2016 17:55

merci domi ;-) bonne soirée ;-)

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog