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Ma cuisine débutante

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma cuisine débutante

Ossos bucco de porc au Cookeo

Ossos bucco de porc au Cookeo

 

Recette fait avec le Cookeo connect


Avis perso : un plat simple et la viande pas sec et tendre...

 

Pour 4 personnes

 


Ingrédients :
4 beaux osso buccos
5 gousses d'ails
1 gros oignons
3 carottes
4 tomates
1 petite boite de champignons
10 cl de vin blanc
150 ml de bouillon fond de veau
sel
poivre
un peu d'huile d'olive

 

 

 

  • Lavez et coupez vos tomate en 4......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Épluchez et émincez vos oignons...

 

  • Épluchez vos ails et coupez les en morceaux....

 

  • Épluchez vos carottes et coupez les en rondelles.....

 

  • Farinez vos morceaux de viande.....

 

  • Dans la cuve en mode dorer, ajouter un peu d'huile d'olive et la viande et la faire revenir sur les 2 faces.....

 

 

  • Ajoutez les oignons, l'ail, les champignons et faire revenir en remuant ...

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  • Arrêtez le mode dorer et ajoutez les carottes, les tomates, le vin blanc et le bouillon fond de veau, sel , poivre.....

 

  • Passez en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 30 minutes ......

 


Bon appétit ;-)

 

 

Ossos bucco de porc au Cookeo
Ossos bucco de porc au Cookeo
Ossos bucco de porc au Cookeo
Ossos bucco de porc au Cookeo
Ossos bucco de porc au Cookeo

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Emmanuelle 19/11/2016 09:34

hummm ça donne très envie d'en manger !!! bisous

valérie 19/11/2016 11:10

Merci