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2016-12-21T12:15:46+01:00

Mijoté de poulet et ses endives au St môret au Cooking chef gourmet

Publié par valérie
Mijoté de poulet et ses endives au St môret au Cooking chef gourmet

 

Recette fait avec le Cooking Chef gourmet

 


Avis perso : Allez on va essayer  ;-) et bien c'était très bon et surtout sa change ;-)
Recette d'après caro 17 sur le site cooking chef

 


Accessoire : mélangeur + couvercle anti projection + la pince mélange

 

 

 

Ingrédients :
4 blancs de poulet
4 endives
Du beurre
150 gr de St môret allégée
3 cas de fond de veau
200 ml d'eau
sel
poivre

 

 

 

  • Couper les blancs de poulet en lamelles.....

         http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Couper les endives en deux et retirer la parti amer....

 

  • Mettre le beurre dans le bol et mettre le mélangeur et la pince mélange....

 

  • Température 90° pour faire fondre le beurre......

 

  • Ajouter les blancs de poulet  100 ° pendant 5 mn /intervalle de mélange 1 / variateur de vitesse 1 ère à gauche .....

 

  • Ajouter les endives, sel , poivre , mettre le couvercle anti projection et prolonger la cuisson pendant 5 mn /intervalle de mélange 3 / variateur de vitesse 1 ère à gauche ..... 

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ajouter l'eau et le fond de veau et le St môret remettre à chauffer 7 mn / intervalle de mélange 3 / variateur de vitesse 1 ère à gauche , à un moment j'ai ouvert le couvercle anti projection.....


Bon appétit ;-)

Mijoté de poulet et ses endives au St môret au Cooking chef gourmet
Mijoté de poulet et ses endives au St môret au Cooking chef gourmet
Mijoté de poulet et ses endives au St môret au Cooking chef gourmet
Mijoté de poulet et ses endives au St môret au Cooking chef gourmet
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