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2017-04-14T10:11:07+02:00

Filet mignon de porc à la bière et son maroilles

Publié par valérie
Filet mignon de porc à la bière et son maroilles

 

 

Recette fait avec le companion


Avis perso : un délice , trop bon .... Il me restait de la sauce à la fin du repas , je l'ai mis dans un tupperware et au frigo ... Sa me serviras pour un autre plat ;-) Rien ne se jette ;-)

 

 

Pour 4 personnes

 

Accessoires : lame ultrablade + mélangeur 

 

Ingrédients :
1 filet mignon de porc d'environ 700 gr
250 gr de maroilles
100 gr de crème fraîche 7%
15 cl de bière blonde
2 échalotes
huile d'olive
sel
poivre

 

 

  • Couper en tranches votre filet mignon de 2/3 cm d'épaisseur...

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Couper votre maroilles en petits morceaux et mettre de coté ...

 

  • Dans le bol muni de la lame ultrablade, mettre les échalotes épluchés et vitesse 11 pendant 15 secondes.....

 

  • Ensuite remplacer par le mélangeur et ajouter un peu d'huile d'olive , n'oublier pas de rabattre les échalotes au centre ....

 

 

  • Passer au programme mijoter P1 /130° / 5 minutes....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ensuite , ajouter le filet mignon et programme P2 95°/ 12 minutes....

 

  • Ajouter la bière et enlever le bouchon et refaire le même programme mais juste 9 minutes...

 

 

  • Ajouter ensuite le maroilles, la crème , le sel  et le poivre et programme P3 85°/ 10 minutes ( toujours sans le bouchon )

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Moi j'ai accompagné de pommes de terre vapeur 


Bon appétit ;-)

 

Filet mignon de porc à la bière et son maroilles
Filet mignon de porc à la bière et son maroilles
Filet mignon de porc à la bière et son maroilles
Filet mignon de porc à la bière et son maroilles
Filet mignon de porc à la bière et son maroilles

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commentaires

Tiffany 27/04/2017 09:43

Bonjour, ça a l'air succulent ! Au cookeo ça donnerait quoi à peu près le temps de cuisson ?
Merci

Tiffany 27/04/2017 18:56

Merci ;-)

valérie 27/04/2017 11:08

bonjour Tiffany ;-)
voici quelques recettes et aussi l'index pour le cookeo
http://www.ma-cuisine-debutante.com/2017/01/filet-mignon-de-porc-au-miel-curry-et-ses-pommes-de-terre.html
http://www.ma-cuisine-debutante.com/2016/01/filet-mignon-aux-haricots-verts-au-chevre.html

http://www.ma-cuisine-debutante.com/index-recettes-cookeo-salee.html

Christine31 16/04/2017 22:55

Bonjour
Encore une bonne recette à tester
Merci
Bises

valérie 17/04/2017 01:20

Merci Christine 31 , c'est gentille

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