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Ma cuisine débutante

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma cuisine débutante

Sauce béchamel au Cooking chef gourmet

Sauce béchamel au Cooking chef gourmet

Recette fait avec le cooking chef gourmet

 

Avis perso : alors on à adoré , moi j'ai rajouté une cuillère à soupe de maïzéna pour qu'elle soit plus épaisse

Et j'ai nappé mes supprême soufflés ;-)


Accessoires : batteur souple + couvercle antiprojection

 

Ingrédients :
1/2 litre de lait froid
40 gr de farine
40 gr de beurre
sel
poivre
muscade

 

  • Mettre le beurre en morceaux dans le bol avec le batteur souple à 80° sur Vitesse 1......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Dès que le beurre est fondu, ajouté la farine et réglé le minuteur sur 5 minutes, vitesse 1..... 

 

 

  • Au bout des 5 minutes, ajouté le lait puis installer le couvercle anti-projections, régler la température sur 100°, pendant 8 minutes et vitesse 1 (il faut appuyer quelques secondes sur la touche température jusqu'à la fin de la sonnerie)......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Assaisonner et rectifier si besoin, moi j'ai rajouter la maïzéna et vitesse 1 / 100° pendant 5 minutes.....


Bon appétit ;-)

Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet

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