750 grammes
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Ma cuisine débutante

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma cuisine débutante

Maxi hamburger au Cooking Chef Gourmet

Maxi hamburger au Cooking Chef Gourmet

 

Recette fait avec le cooking chef gourmet


Avis perso : C'était trop bon comme je dit une tuerie et je peux vous dire que ensuite vous mangez plus lollll
Le jaune c'est pour donner encore plus de goût à la pâte ;-)
Pour la pâte à hamburger , ne la faite pas avec companion car 1 kg de farine le robot risquerait de se mettre en sécurité...

 

Accessoires : pétrin + couvercle anti projection


Pour 8 à 10 personnes même plus

Préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : pour le pain hamburger : 25 minutes

pour le hamburger : 10 minutes

 

Ingrédients pour le pain :
1 kg de farine
300 ml de lait demi écrémé
300 ml d'eau
2 jaunes d'oeufs
20 gr de sel
4 cas d'huile d'olive
2 sachets de levure Francine Pain
graine de sésame


Ingrédients pour la garniture
1kg 400 de viande hachée
2 oignons
salade
2 tomates
6 tr de jambon cru
1 reblochon
sauce hamburger
sel
poivre

 

  • Dans le bol muni du pétrin, mettre la levure, l'eau , le lait , la farine, les jaunes d'oeufs,  l’huile d'olive et le sel.....

      http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Mettre le couvercle anti projection pour le début afin d'éviter les projections de farine ensuite vous l'enlevez...

 

  • Mettre pour le temps 12 minutes et vitesse 2 .......

 

  • Ensuite quand sa à former une boule plus ou moins, vous enlevez le pétrin et remettez le couvercle anti projection....

 

 

  • Et là, on la laisser levée pendant 1 h à 30°....

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  • Une fois la pâte levée, vous l'étalez de façon à pouvoir la mettre sur votre plaque....

 

  • Laissez là levée 1 heure....

 

 

  • Ensuite, on badigeonne un peu de lait sur le dessus de la pâte et on parseme de graines de sésame....

      http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Mettre au four à 180° pendant 25 minutes ou moins si vous la voulez moins croustillante....

 

  • Laisser refroidir puis couper votre pain hamburger....

 

  • Éplucher les oignons et les émincés....

 

 

  • Faire cuire la viande hachée sur une plaque rectangulaire de façon a faire un rectangle sans matière grasse.....

      http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Au four pendant 10 minutes à 160 degrés....

 

  • Badigeonner le pain à l’intérieur de sauce hamburger....

 

  • Disposer les tranches de jambon cru sur la partie inférieure du pain.....

 

  • Ensuite ajouter des feuilles de salade.....

 

 

  • Ajouter quelques tranches de tomate.... 

       http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Mettre votre viande toujours en forme rectangle, saler, poivrer....

 

  • Ajouter vos oignons émincés.....

 

  • Ensuite mettre le reste de tomate....

 

 

  • Couper le reblochon en deux comme sur la photo.....

       http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Mettre maintenant la partie supérieur du pain puis enfourné pendant 10 mn à 160 degrés.....

​​​​​​​

Bon appétit ;-)

Maxi hamburger au Cooking Chef Gourmet
Maxi hamburger au Cooking Chef Gourmet
Maxi hamburger au Cooking Chef Gourmet
Maxi hamburger au Cooking Chef Gourmet
Maxi hamburger au Cooking Chef Gourmet
Maxi hamburger au Cooking Chef Gourmet
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coque iphone 27/09/2018 17:29

waw quel burger hmm, bravo

valérie 27/09/2018 17:54

Lol merci ;-)

Emmanuelle 16/10/2017 13:08

Ohhhh ça c'est du hamburger !!! et super gourmand <3 bisous ma Val

valérie 16/10/2017 13:50

Oui c'est vrai Emmanuelle ;-) un méga hamburger.. bisous

Myriam 16/10/2017 11:21

Excellent !! J'adore l'idée de ce hamburger familial !

valérie 16/10/2017 11:23

Merci Myriam ;-)