Recettes de yaourt onctueux à la Multi Delices
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
12
potsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
11
heuresCalories
150
kcalTemps de réfrigération
8
heuresTemps total
19
heures10
minutesRéalisez des yaourts maison d’une onctuosité et fermeté exceptionnelles avec la yaourtière Multi Délices. Cette recette simple, utilisant du lait concentré sucré, assure des yaourts crémeux à souhait. Pour une touche fruitée, l’ajout d’une cuillère à soupe de sirop de fraise transformera vos yaourts nature en délices fruités. Une excellente manière de savourer des yaourts faits maison, parfaits pour le petit-déjeuner, le dessert ou comme en-cas sain.
Ingrédients
1,3 litre de lait demi-écrémé
1 boîte de lait concentré sucré (397g)
2 sachets de ferment pour yaourt (type Alsa Mon Yaourt Maison)
Pour les yaourts à la fraise : 1 cuillère à soupe de sirop de fraise par pot (pour 3 pots)
Étapes
- Dans un grand saladier, combinez le lait demi-écrémé et le lait concentré sucré. Fouettez bien pour homogénéiser le mélange.
- Ajoutez les sachets de ferment pour yaourt au mélange et continuez de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Pour les yaourts à la fraise, ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop de fraise dans le fond de chaque pot destiné à cette variante.
- Versez la préparation dans les pots à yaourt, en laissant de côté les pots où le sirop de fraise a été ajouté si vous en faites.
- Placez les pots dans la yaourtière Multidélice sans les couvercles. Sélectionnez le programme 1 et réglez le temps de cuisson à 11 heures.
- À la fin du programme, retirez les yaourts de la yaourtière et laissez-les refroidir à température ambiante.
- Une fois refroidis, placez les yaourts au réfrigérateur pour au moins 8 heures, idéalement toute la nuit, pour permettre aux yaourts de bien prendre et de développer leur onctuosité.
- Servez les yaourts bien frais. Vous pouvez les agrémenter de fruits frais, de granola ou de miel pour plus de gourmandise.
Notes
- Pour des yaourts encore plus gourmands, vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le sirop de fraise par d’autres saveurs selon vos préférences, ou ajouter des morceaux de fruits frais au fond des pots avant de verser la préparation.
