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Ma cuisine débutante

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma cuisine débutante

Gratin de poireaux aux quenelles de veau

Gratin de poireaux aux quenelles de veau

 

Recette fait avec le cook expert pour la vapeur

 

Avis perso : J'avais peur que mes enfants n'aiment pas et bin ils ont adoré et surtout mon dernier qui est plus difficile ;-) 

Je me suis inspirer de la page de Sandra :

http://sandra28.canalblog.com/


Pour 5 personnes


Ingrédients : 
1 petite boite de quenelle de veau sauce financière 
3 blancs de poireaux  
400 ml de lait demi écrémé
2 cuillères à soupe ou plus de farine 
1 petite boîte de champignon entier 
1 grosse boîte d haricots blanc 
Des copeaux de parmesan
sel
poivre

 

  • Couper les poireaux en rondelles et les laver ....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Rincer les haricots blancs....

 

  • Les faire cuire à la vapeur....

 

  • Moi je les ai fait fait au cook expert : vapeur / 40 minutes / 110°....

 

  • Préchauffer le four à 200° chaleur tournante.....

 

  • Délayer la farine dans le lait chaud et faite cuire jusqu'à épaississement et saler et poivrer....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Dans un plat à gratin, mettre vos poireaux, les champignons, les haricots blancs, les quenelles, sel et poivre et remuer...

 

  • Ajouter la sauce et remuer....

 

  • Parsemer les copeaux de parmesan....

 

  • Au four pendant 20 minutes à 200° chaleur tournante...


Bon appétit ;-)

Gratin de poireaux aux quenelles de veau
Gratin de poireaux aux quenelles de veau
Gratin de poireaux aux quenelles de veau
Gratin de poireaux aux quenelles de veau
Gratin de poireaux aux quenelles de veau
Gratin de poireaux aux quenelles de veau

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Commenter cet article

Emmanuelle 19/01/2018 20:12

Une bonne recette complète, comme je les aime, bisous

valérie 20/01/2018 08:00

coucou Emmanuelle ;-) merci ..bisous <3

Michelle 19/01/2018 15:46

un gratin appétissant et réconfortant. Un recette pour utiliser ces quenelles bien sympa. bonne journée

valérie 19/01/2018 17:32

bonjour Michelle ;-) Merci ;-) bonne fin de journée ;-)

Geromine 19/01/2018 11:36

Coucou Valérie
Très bonne idée pour accommoder ces quenelles dont on ne sait quoi faire a part des bouchées à la reine. Je garde sous le coude. Merci et bonne journée ensoleillée

valérie 19/01/2018 17:35

coucou Geromine ;-) merci ;-)