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Ma cuisine débutante

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma cuisine débutante

Purée patate douce

Purée patate douce

 

Recette fait avec le cook expert


Avis perso : La purée était très bonne et lisse ;-)
A un moment de remplacer par le batteur, j'ai eu peur du coup de pas pouvoir mouliné ma purée ...
Je m'en suis aperçu trop tard , j'ai donc utilisé la fonction pulse plusieurs fois ;-)...

 


Pour 4 / 6 personnes

 

Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min

Accessoire : batteur


Ingrédients :
1 kg 2 de patate douce
500 ml d'eau
50 gr de beurre
90 ml de lait demi écrémé
sel

 

  • Couper les patates douces  en cubes de 2 cm et les laver ......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Les mettre dans le panier vapeur ......

 

  • Mettre dans la cuve 500 ml d'eau , le panier au dessus et programme VAPEUR / 40 minutes / 120°.....

 

  • Vider la cuve et y mettre le batteur à blancs ( c'est là que j'ai oublié lol ) ......

 

 

  • Verser les patates dcuites dans la cuve , ajouter le beurre , le lait , le sel et programme EXPERT / 30 sec / vit 6 ......

           http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Et moi j'ai du utilisé la fonction Pulse plusieurs fois vu que j'avais pas mis le batteur ....


Bon appétit ;-) 

Purée patate douce
Purée patate douce
Purée patate douce
Purée patate douce
Purée patate douce

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Kevin — Cuisine Cosmopolite 18/01/2018 20:54

Mmmh! Simple et efficace! Si je peux me permettre de proposer des idées... ajouter 2-3 feuilles de laurier, gousses d'ail et quelques branches de thym avec les patates dans le panier vapeur par exemple. Puis les retirer avant l'étape de la cuve. Et à la fin, dans la cuve, mettre un peu de poivre, de noix de muscade et remplacer le lait par de la crème :)

valérie 19/01/2018 10:24

bonjour kevin ;-) merci pour tes idées ;-) bonne journée

christine 31 08/01/2018 13:34

Bonjour
Une nouvelle année et un nouveau look pour ton site, c'est joli!!
Je 'ai jamais fait de papates douces, ça a un peu le gout de la citrouille non ??
Bonne jouréne
Bises

valérie 08/01/2018 15:12

Coucou Christine 31 :-) alors sa à goût très sucré si tu veux que sa soit moins prononcé tu mets moins de patates douces et tu ajoute des pommes de terre ;-)