Recette de sauté de porc, courgettes et pommes de terre au Cookéo
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : Facile4
portions10
minutes15
minutes450
kcal2
heures10
minutes2
heures35
minutesCe sauté de porc aux courgettes et pommes de terre, préparé avec le Cookeo, est un plat complet et savoureux, parfait pour un repas familial. La viande de porc, marinée dans une sauce soja aromatisée avec des échalotes, du persil, du colombo et du poivre, devient tendre et parfumée. Les légumes ajoutent une touche de fraîcheur et de légèreté à ce plat équilibré, tandis que le fond de veau apporte une richesse supplémentaire à la sauce. Une recette facile et rapide pour un dîner délicieux et réconfortant.
Ingrédients
750 g de sauté de porc
4 cuillères à soupe de sauce soja
Échalotes séchées, au goût
Persil séché, au goût
Épice Colombo, au goût
Poivre, au goût
1 courgette, coupée en rondelles
Pommes de terre, quantité selon besoin, épluchées
1 oignon, émincé
Fond de veau mélangé avec 150 ml d’eau
Étapes
- Dans un saladier, mélangez la viande de porc avec la sauce soja, les échalotes séchées, le persil, l’épice Colombo, et le poivre. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Après la marinade, préparez les légumes : rincez et coupez la courgette en rondelles et épluchez les pommes de terre.
- Mettez votre Cookeo en mode “Dorer”. Ajoutez l’oignon émincé et la viande marinée. Faites revenir quelques minutes pour dorer la viande.
- Arrêtez le mode “Dorer”. Ajoutez les rondelles de courgette, les pommes de terre, ainsi que le fond de veau dilué dans l’eau.
- Réglez le Cookeo en mode “Cuisson rapide” ou “Cuisson sous pression” pour 15 minutes.
- Servez chaud, en veillant à ce que les légumes et la viande soient bien tendres.
