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Ma cuisine débutante

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma cuisine débutante

Filet mignon à la crème munster avec companion

Filet mignon à la crème munster avec companion

 

Recette fait avec le companion


Avis perso : un pur délice ;-) la crème munster je l'ai trouvé à lidl , autrement ,vous pouvez mettre du munster découpé en morceau....


Accessoires : lame ultrablade + mélangeur

 

Ingrédients :
1 filet mignon de porc environ 700 g
1 pot de crème munster
2 cuillères à soupe de purée d'aromates Maggi tomates séchées
5 belles cuillères à soupe de crème fraîche 7 %
1 échalote
4 ails
sel poivre

 

 

  • Pelez l'échalote  et les ails....

   http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Dans le bol muni dans le bol de la lame ultrablade, mettre l'oignon et les ails.... 

 

  • Vitesse 11 pendant 20 secondes....

 

  • Remplacez la lame par le mélangeur, et ajouter le filet mignon coupé en morceaux la purée d'aromates et Programme Mijoté P1 avec un filet d'huile d'olive.....

    http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Mettre tous les autres ingrédients sauf la crème munster, et lancer le programme Mijoté P2 pour 45 minutes.....

 

  • 15 minutes avant la fin j'ai rajouté la crème munster salez et poivrez et terminer le programme....

 

Bon appétit -)

Filet mignon à la crème munster avec companion
Filet mignon à la crème munster avec companion
Filet mignon à la crème munster avec companion
Filet mignon à la crème munster avec companion
Filet mignon à la crème munster avec companion
Filet mignon à la crème munster avec companion

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Marie 18/10/2018 14:20

Ah, çà y est voilà ce filet au munster est fait et avalé(hi,hi!!!), trop bon!!! J'ai écouté tes précieux conseils car je n'ai pas encore trouvé cette fameuse crème de ce fromage, mais je ne désespère pas ;-) Une sauce super bien onctueuse, miam!!! Les haricots du jardin donnent toujours un peu avec cette belle météo que nous avons, ils ont donc pris place pour accompagnement! J'espère que tu ne galères pas trop avec ta formation? J'ai oublié de te dire Merci aussi pour tes belles photos et avec les ingrédients que tu mets dans tes recettes, çà aide beaucoup et le petit papillon qui virevolte: j'adore! Ton blog est vraiment très bien! Bises...

valérie 20/10/2018 08:43

coucou marie ;-) c'est trop gentille ce que tu mets
Pour ma formation c'est pas facile facile lol surtout quand je rentre je dois apprendre et faire tout ce qui y à faire à la maison lol, les rdvs etc ....
oui j'adore prendre des photos , par contre cette semaine j'ai pas mis de recettes , trop fatiguée....
Mais je vais en mettre une là ;-)
bon weekend à toi et ta famille
bisous ;-)

Marie 12/10/2018 15:45

Ah bougre de crème de Munster que je n'arrive pas à trouver par ici(y'a pas de LIDL dans le coin :-( j'aimerais tellement faire ce plat mais j'ai pas d'idée par quoi remplacer? As-tu un "remplaçant" pour cette crème? Merci tout plein! Bon, je suis tenace, je vais continuer à chercher tout de même(hi,hi!!!)!

valérie 13/10/2018 14:35

Bonjour Marie ;-) tu prends carrément le fromage munter et soit tu le fait fondre dans une casserole avec un peu crème ou lait ou tu mets carrément des morceaux de munster dedans pendant ta préparation
Mais enlève la croûte ;-) bisous