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Recette de cuisse de poulet au Cake Factory

Recette de ChristellePlat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

4

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

55

minutes
Calories

450

kcal
Temps total

1

heure 

10

minutes

Ces cuisses de poulet aux épices, cuites au four, sont une excellente manière de savourer le poulet. Enrobées d’huile d’olive et assaisonnées de curry, d’herbes de Provence, d’ail et d’oignon, elles promettent une explosion de saveurs en bouche. La cuisson lente au four garantit une viande tendre et juteuse, parfaitement dorée et infusée des arômes épicés. Un plat simple mais délicieux, idéal pour un repas réconfortant en famille.

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet

  • Huile d’olive pour badigeonner

  • 1 oignon (ou plus, selon préférence), émincé

  • Ail (quantité selon goût), émincé

  • Curry en poudre

  • Herbes de Provence

  • Sel et poivre

  • Un peu d’eau pour le fond du plat

Étapes

  • Préchauffez votre four à 210°C.
  • Avec un pinceau, badigeonnez un plat allant au four d’huile d’olive.
  • Disposez les cuisses de poulet dans le plat.
  • Badigeonnez les cuisses de poulet d’huile d’olive, puis, à l’aide du pinceau, étalez le curry sur chaque cuisse.
  • Assaisonnez de sel, de poivre et saupoudrez d’herbes de Provence.
  • Répartissez l’oignon émincé et l’ail autour des cuisses de poulet dans le plat.
  • Ajoutez un fond d’eau pour éviter que le poulet ne se dessèche pendant la cuisson.
  • Enfournez pour 55 minutes à 210°C. Si nécessaire, arrosez les cuisses de poulet en cours de cuisson avec le jus du plat pour les garder juteuses.
  • Servez chaud, accompagné de légumes rôtis, de riz, ou d’une salade pour un repas complet.

Notes

  • Pour une peau encore plus croustillante, vous pouvez passer les cuisses de poulet sous le gril du four pendant les dernières minutes de cuisson, en surveillant attentivement pour éviter de les brûler

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