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Ma cuisine débutante

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Ma cuisine débutante

Brioche butchy avec companion

Brioche butchy avec companion

Recette faite avec le companion

Avis perso : très bonne brioche pour son petit déjeuner ou goûtersmiley Moi j'ai rajouté des pépites de chocolat heart


Accessoire : lame pétrin

Ingrédients :
500 g de farine
2 oeufs 
90 g de lait demi écrémé
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure Francine boulangère
200 g de crème fraîche épaisse
sel

 

 

  • Dans le bol muni de la lame pétrin , ajouter le lait et la levure et vitesse 3 à 30° pendant 4 minutes....

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ajouter la crème épaisse et les oeufs battus....

 

  • Vitesse 3 / 40° / pendant 4 minutes....

 

  • Ajouter la farine et le sel et programme P2 ....

 

  • Et mettre en levée pendant 2 h à 30°.....

 

  • Une fois la pâte gonflée , dégazer là et former plusieurs boules de taille identique....

 

 

  • Les placer dans un moule à manqué beurrer ou mini d'une feuille de papier sulfurisé....

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  • Les badigeonner de jaune d’œuf.....

 

  • Laisser en repos pendant 30 minutes....

 

  • Au four pendant 25 minutes à 150° chaleur tournante avec un récipient d'eau dans le bas du four...

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Bonne dégustation heartkiss

 

Les index de mes recettes
http://www.ma-cuisine-debutante.com/2019/11/les-index-de-mes-recettes.html

Ma page Facebook 
https://www.facebook.com/macuisinedebutante/

 

Brioche butchy avec companion
Brioche butchy avec companion
Brioche butchy avec companion
Brioche butchy avec companion
Brioche butchy avec companion
Brioche butchy avec companion
Brioche butchy avec companion
Brioche butchy avec companion
Brioche butchy avec companion

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