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2013-12-31T17:15:48+01:00

gnocchis au chorizo

Publié par valérie

recette fait par l'appareil cookeo

 

Ingrédients :

Un paquet de gnocchi (environs 400 gr ou plus )

10 rondelles de chorizo doux

20 cl de crème fleurette ou celle en brique

2 tomates coupées en petit morceaux

un peu d'eau

un petit filet d'huile

 

 

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

En mode dorer (moi je commence dès le préchauffage) Mettre l'huile, le chorizo, les tomates quand je vois que sa commence a devenir sec je rajoute un petit d'eau

je mets mes gnocchis, je remue bien. et j’arrête mon mode dorer a peu près a la fin du préchauffage ou 1 mn de dorer je rajoute ma crème Et je passe en mode cuisson rapide 2 mn

Ps : vous pouvez mettre autre chose que le chorizo genre knachis

gnocchis au chorizo
gnocchis au chorizo

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2013-12-30T20:22:43+01:00

Lentilles aux poireaux et lardons

Publié par valérie

recette faite par le companion

recette du site de Annso http://cuisinedannso.canalblog.com/archives/2013/12/30/28796165.htmlhttp://

Temps préparation : 10 mn
Cuisson : 55 mn
pour 8 pers
accessoires : hachoir ultrablade + mélangeur

Ingrédients:
Lentilles vertes du Puy crues 300 gr
Ingrédients

Carotte 100g
Blanc de poireaux 100g
Oignon 2
Lardon 200g
Eau 750 ml
Huile d'olive 1 filet
Sel
Poivre

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Épluchez les carottes, les blancs de poireau et les oignons.
Coupez les carottes et les blancs de poireaux en petits morceaux
(ou comme moi ouvrez vos sacs de légumes congelés et décongelez 100g de chacun des légumes :) ) .

Coupez les oignons en gros morceaux puis mettez-les dans la cuve de votre robot munie
du couteau hachoir ultrablade.
Hachez-les en vitesse 11 pendant 20s.
Remplacez le couteau par le mélangeur.
A l'aide de la spatule, ramenez les oignons hachés vers le centre de la cuve puis
ajoutez les lardons, les carottes, les poireaux et l'huile d'olive.
Lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 10 min.
Ajoutez ensuite les lentilles, l'eau et l'assaisonnement et
lancez le programme mijoté P2 à 95°C pendant 45 minutes.

Ps : J'ai mis des courgettes a la place du poireau comme j'en avais pas.

Et j'ai pas décongelé mes légumes et c’était assez cuit

Lentilles aux poireaux et lardons

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2013-12-28T21:19:30+01:00

Risotto petit pois et jambon

Publié par valérie

Recette fait par le companion
Personnes : 4/6
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Accessoires : Lame ultrablde + mélangeur

Ingrédients

300 g riz arborio
1 échalote
10 cl huile d’olive (80 g )
8 cl vin blanc
90 cl bouillon de volaille
170 g petits pois surgelés
30 g parmesan râpé
80 g jambon de Parme

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1 Épluchez l’échalote et coupez-la grossièrement. Mettez-la dans le robot
muni du couteau hachoir ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 10 s.
Remplacez le couteau par le mélangeur. Versez l’huile d’olive dans
le robot et lancez le programme mijoté P1 sans le bouchon à 130 °C
pendant 7 min.

2 Lorsque le minuteur indique qu’il reste 4 min, ajoutez le riz. Lorsqu’il ne
reste qu’1 min, ajoutez le vin blanc.

3 À la fin du programme, versez le bouillon de volaille et lancez le programme
mijoté P3 à 95 °C pendant 22 min, puis mettez le bouchon. 10 min avant
la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois.

4 À la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan et le jambon coupé en
morceaux et mélangez délicatement. Rectifiez l’assaisonnement et servez
sans attendre.

Risotto petit pois et jambon

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