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2014-01-28T20:25:06+01:00

poulet carotte pomme de terre

Publié par valérie

Recette fait par l'appareil cookeo

Temps de cuisson : 14 mn

Pour 4 personnes

Ingrédients

4 escalope de poulet coupées en morceaux

15 carottes coupées en rondelles

15 pommes de terre coupées en rondelles

Épice colombo

2 cas de moutarde

2 cas de crème fraîche

Une brique crème liquide

Quelques olives vertes

Un peu d'eau

1 oignon coupé en rondelle

Sel

Poivre

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Un peu d'huile d'olive

En mode dorer mettre l'huile d'olive , l'oignon et les légumes

Laissez dorez 2 minutes en remuant

Puis en mode cuisson rapide 14 minutes, rajoutez la moutarde, remuez,

les crèmes, sel, poivre, épice, eau, le poulet, les olives, remuez et c'est partie pour 14 minutes.

poulet carotte pomme de terre

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2014-01-26T14:05:56+01:00

Pate a pizza

Publié par valérie

recette fait par le companion mais peut être fait avec tout autres robots

Avis perso: Pate très bonne et moelleuse

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour 6 personnes

Ingrédients :
Eau - 90g
Lait - 90g
Levure sèche de boulanger - 1 sachet (5g)
Huile d'olive - 1 cs
Sel - 1 cc
Farine - 350g

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Instructions :
1. Mettre lait+ eau+ levure dans le bol 1 minute V4 à 40°, ajouter farine+ huile+sel P1.


2. Étaler la pâte en grand rectangle sur feuille de cuisson, laisser reposer 10 minutes.


3. Mettre la garniture de votre choix puis enfourner à 200°C pendant 20 minutes.


La pâte est moelleuse pas trop épaisse et avec cette quantité cela donne une pîzza pour 6 personnes environ.

Pate a pizza
Pate a pizza
Pate a pizza

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2014-01-26T13:32:59+01:00

Pains suisses

Publié par valérie

recette fait par le companion

et j'ai utilisé la recette de Sonia : http://www.clickncook.fr/10705/recettes/sucre/viennoiseries/pains-suisses-cuisine-companion/#more-10705

Pour environ 10 pains suisses :

Préparation : 30 min
Repos : 40 minutes minimum + 1h minimum
Cuisson : 7 min + 20 min

Ingrédients

Pâte à brioche
200 gr de lait
10 gr de levure Bruggeman
1 oeuf
500 gr de farine
80 gr de sucre
80 gr de beurre mou
1 cc rase de sel

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Garniture
335 gr de lait
2 oeufs
45 gr de sucre
35 gr de farine
1 cc de vanille liquide
Pépites de chocolat (environ 100 gr)

Facultatif : un jaune d’oeuf ou du lait pour la dorure

Instructions

Préparation de la crème pâtissière :

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le lait, les oeufs, le sucre, la farine et la vanille puis lancez le programme dessert : 90 °C en vitesse 6 pendant 7 min.
A la fin du programme, mixez 5 secondes en vitesse 9.
Mettez la crème pâtissière dans un saladier, filmez au contact puis réservez au frais.

Préparation de la pâte à brioche et façonnage :

Mettez le lait + la levure puis lancez 3 minutes à 35°C.
Ajoutez la farine, l’oeuf, le sel, le sucre et le beurre. Lancez le programme pâte P2 (pétrissage + levée).
Travaillez la pâte à la main pendant 1 min puis étalez-la à l’aide d’un rouleau pour former un long rectangle.
Tartinez la moitié sur toute la longueur de crème pâtissière puis saupoudrez de pépites de chocolat.
Refermez le rectangle pour obtenir un très long pain suisse puis coupez tous les 5-6 cm de large, vous verrez les pains suisses.
Tapissez le moule de papier sulfurisé puis déposez les pains suisses, laissez pousser une bonne heure.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Badigeonner de jaune d’œuf ou de lait puis enfourner pendant 20 minutes.

Pains suisses
Pains suisses
Pains suisses
Pains suisses

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