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2014-05-31T14:35:37+02:00

Tarte au saumon fumé

Publié par valérie

Recette pour 6 personnes

Avis perso : humm un délice ;-) même mon fils qui aime pas le saumon a bien aimé
Ingrédients :
Pâte brisée - 1
Oeuf - 3
Carré frais - 2 - 150g - Gervais
Crème - 200g
Mozzarella - 1 boule
Saumon fumé - 150g
Ciboulette - ou coriandre
Sel -
Poivre -

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol, placer les œufs, les carrés frais, la crème, une pincée de sel et du poivre.
Mélanger avec le couteau pétrir/concasser, 15 secondes, vitesse 5.
Découper la mozzarella en morceaux et le saumon fumé en lamelle, ciseler la ciboulette.
Verser la préparation du bol sur la pâte, répartir à la surface le saumon fumé et la
mozzarella, saupoudrer de ciboulette ou coriandre.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.

Tarte au saumon fumé
Tarte au saumon fumé

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2014-05-31T14:23:17+02:00

Sauce béchamel

Publié par valérie

recette fait par le companion
accessoire : batteur


Ingrédients
50 g de farine
500 ml de lait
50 gr de beurre
sel
poivre
muscade


http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Dans le bol du robot muni du batteur, mettez 50 g de farine avec 50 cl de lait, puis assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Mixez en vitesse 7 pendant 1 min. Ajoutez ensuite 50 g de beurre coupé en morceaux, puis lancez le programme sauce en vitesse 4 à 90 °C pour 8 min.

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2014-05-31T14:15:53+02:00

Gratin chou fleur camenbert

Publié par valérie

recette fait par le companion

Avis perso : très bon et simple ;-)

Ingrédients :
Chou-fleurs 800g
Béchamel allégée 50 cl
Camembert plus ou moins selon les gouts

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Faire cuire le chou-fleurs à la vapeur 25 minutes 110° degrés dans le panier du Companion.
Réaliser la béchamel recette ici : http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/2014/05/sauce-bechamel.html
Déposer le chou-fleurs cuit dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel.
Répartir ensuite des petits morceaux de camembert.
Enfourner à 200°C 15 mn

Gratin chou fleur camenbert

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