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2014-07-23T09:49:46+02:00

Risotto aux poivrons et chorizo

Publié par valérie

recette fait par le companion
pour 5 personnes
Avis perso : Humm trop bon ..vraiment facile a faire;-)

Ingrédients :
Riz arborio 300g
Poivron 100g surgelé
Chorizo doux 100g
Oignon 50g
Huile d'olive 50 ml
Vin blanc 80 ml
Bouillon de volaille900 ml
Parmesan 30g

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1. Épluchez l’oignon et coupez-le grossièrement. Et mettre l'oignon et les poivrons dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 10 s.

2. Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez l’huile d’olive et lancez le programme mijoté P1 sans le bouchon pour 7 min.
3. Lorsque le minuteur indique qu’il reste 4 min, ajoutez le riz. Lorsqu’il ne reste qu’1 min, ajoutez le vin blanc.


4. À la fin du programme, ajoutez le bouillon de volaille et lancez le programme mijoté P3 à 95 °C pour 25 min sans le bouchon. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le chorizo coupé en tranches.


5. À la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan et mélangez délicatement.

Risotto aux poivrons et chorizo

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2014-07-22T15:42:05+02:00

Gateau mascarpone fondant

Publié par valérie

Avis perso : Il est trop bon ce gâteau !!!! Un délice....

TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES

INGRÉDIENTS
200 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER
75 G DE SUCRE GLACE
40 G DE FARINE
250 G DE MASCARPONE
4 ŒUFS
100 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER
50 G DE BEURRE
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1. Préchauffez le four à th. 6/ – 200 °C. Chemisez un plat à four rectangulaire de papier sulfurisé. Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole, ajoutez 4 cuillerées à soupe d’eau et faites fondre à feu doux en remuant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.


2. Versez le chocolat dans un saladier, ajoutez le mascarpone et mélangez. Incorporez les œufs entiers, le sucre glace et la farine. Versez la pâte dans le plat. Enfournez pour 25 minutes.


3. Préparez le glaçage 10 minutes avant la fin de la cuisson du gâteau : dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux avec le beurre coupé en lamelles. Mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.


4. Versez le glaçage sur le gâteau et laissez durcir avant de démouler. Servez froid.

Gateau mascarpone fondant

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2014-07-13T16:09:45+02:00

Cake marbré au chocolat

Publié par valérie

recette fait par le companion

Avis perso : trop bon ce cake ,humm un délice et simple a faire et peut se faire a la main ou autre robot


ingrédients
Oeufs : 3
Sucre en poudre : 200 g
Beurre doux : 175 g
Cacao en poudre non sucré : 25 g
Farine de blé : 175 g
Levure chimique : 11 g

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Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Beurrer un moule à cake.

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Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettre la farine, la levure, le sucre,


les œufs et le beurre, puis lancer le programme Pâte P3.
À la fin du programme, verser la moitié de la pâte dans le moule. Ajouter le cacao dans la


pâte restante et mixer en vitesse 6 pendant 45 s. Verser le reste de pâte dans le moule.


Avec une cuillère, remuer ensuite rapidement pour que les 2 pâtes se mélangent.
Enfourner pendant 40 min environ, puis laisser refroidir avant de démouler.

Cake marbré au chocolat

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