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2015-10-28T09:29:33+01:00

Pizza gourmande fromages

Publié par valérie
Pizza gourmande fromages

Avis perso : Trop bonne, une bonne pizza gourmande... avec la pâte moelleuse pizza 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/2015/10/pate-pizza-epaisse-moelleuse-regilait.html

 

 

 

  • Étalez votre pâte a pizza sur votre plaque muni de papier sulfurisé...

 

 

  • Préchauffez votre four à 210° chaleur tournante..

 


http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Étalez de la crème fraîche sur votre pâte...

 

  • Étalez 125 gr d'allumettes de bacon....

 

  • Coupé une tomate en fines rondelles et disposer dessus....

 

  • Épluchez et couper en fines rondelles 2 pommes de terre et les disposer dessus...

 

  • Coupez 1/2 coulommiers en fines tranches et les disposer....

 

  • Coupez en tranches la mozzarella et les disposer dessus...

 

  • 5 tranche de cheddar coupées en petites lamelles et les mettre dessus...

 

  • Posez 6 tranches de bacon fumés.....

 

  • Poivrez et salez selon vos goûts....

 

  • Parsemez de gruyère cuisine .....

 

 

  • Mettre au four à 210° chaleur tournante pendant 25 minutes...

 

Pizza gourmande fromages
Pizza gourmande fromages
Pizza gourmande fromages
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Pizza gourmande fromages
Pizza gourmande fromages
Pizza gourmande fromages
Pizza gourmande fromages
Pizza gourmande fromages
Pizza gourmande fromages
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2015-10-28T09:15:06+01:00

Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait

Publié par valérie
Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait

Recette fait par le companion

 

Avis perso : Agréable à étaler... et bien moelleuse et gonflée.... j'ai trouvé cette recette de Christian chez le groupe kitchnaid que j'ai adapté au companion

 

 

Accessoire : Couteau pétrir/concasser

 

 

Ingrédients : 

 

500 gr de farine 
50 gr de lait en poudre 1/2 écrémé Régilait
50 gr de beurre
8 gr de sel
280 ml d'eau très froide
2 sachets de levure boulangère Francine

 

 

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, mettre la farine , le lait en poudre...

 

  • Faire 1 puits pour mettre le sel puis le refermer...

 

  • A l'opposer faire un autre puits et y mettre la levure et refermer....

 

  • Ajoutez l'eau, le beurre....

 

  • Démarrer à Vitesse 4 pendant 15 secondes puis mettre à Vitesse 6 pendant 1 minutes 30....

 

  • Passez votre companion en étuve 30° pendant 15 minutes....

 

  • Étalez votre pâte et laisser là reposer 15 minutes.....

 

  • Étalez la pâte , puis la mettre sur une plaque de cuisson...

  • Mettre la garniture de votre choix puis enfourner à 200°C pendant 20 minutes.....

 

Regardez comme elle est épaisse et moelleuse

Regardez comme elle est épaisse et moelleuse

Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait
Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait
Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait
Pâte pizza épaisse moelleuse Régilait

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2015-10-27T09:19:23+01:00

Brioche moelleuse au lait concentré Régilait

Publié par valérie
Brioche moelleuse au lait concentré Régilait

Recette fait par le companion

 

Accessoire : couteau pétrir/concasser

 


Avis perso : Brioche bien moelleuse et j'ai eu le dessus croquant... on a adoré .....

 


Ingrédients:


20 gr de levure boulangère fraîche
90 gr de sucre en poudre
500 gr de farine
100 gr de lait concentré non sucré Régilait
110 gr de lait 1/2 écrémé
2 œufs
1 cac de sel
100 gr de beurre

 

 


http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, mettre le lait et la levure Vitesse 4/30°/3 minutes...

 

  • Ajoutez les œufs, la lait concentré et la lait et sucre Vitesse 5 pendant 1 minutes...

 

  • Ajoutez la farine, le beurre et le sel et Vitesse 5/ 4 minutes....

 

  • Vous devriez avoir une boule .....

 

  • Passez en mode étuve 30° pendant 30 minutes...

 

  • Dégazez votre pâte et former des boules et placez les dans votre moule et laissez reposez pendant 1 heure ...

 

  • Préchauffez votre four 180° chaleur tournante

 

 

  • Vous pouvez dorer votre brioche de lait ou de jaune d’œuf ....

 

  • Au four pendant 33 minutes à 180°chaleur tournante...

 

Régalez vous ;-)


 

Brioche moelleuse au lait concentré Régilait
Brioche moelleuse au lait concentré Régilait
Brioche moelleuse au lait concentré Régilait
Brioche moelleuse au lait concentré Régilait
Brioche moelleuse au lait concentré Régilait
Brioche moelleuse au lait concentré Régilait
Brioche moelleuse au lait concentré Régilait
Brioche moelleuse au lait concentré Régilait
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