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2013-08-26T16:38:27+02:00

baguettes ....

Publié par valérie
baguettes ....

sans robot... sans map... juste besoin d'une cuillère en bois et d'un saladier...

Ingrédients

250gr de farine blanche...
250gr de farine aux céréales...
30cl d'eau tiède..
7 cl de lait...
1 sachet de levure de boulanger..
1 c a c de sucre...
1 a 2 c a c de sel

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
je fais chauffer dans un saladier à peine 30''au micro onde ..l'eau + le lait pour que ce soit juste tiède..
dans le saladier je rajoute le sachet de levure et je mélange..
ensuite je rajoute la farine + le sucre + le sel et je mélange avec 1 cuillère en bois pas longtemps...

1 mn ou 2 cela doit donner une pate homogène mais collante..
saupoudrer d'une fine couche de farine sur la pate..
couvrir d'un torchon et laisser lever 1 h
ensuite sur le plan de travail fariné soit vous faites soit des boules égales.. soit des grandes baguettes .. soit des minis...
cuire a four chaud 22 mn à 220 ° en pensant a mettre un verre d'eau dans la lèche frite pour faire de la vapeur...

Vous pouvez aussi mettre que de la farine blanche.....

baguettes ....
baguettes ....
baguettes ....

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commentaires

Aline 23/03/2016 18:58

J’ai toujours rêvé de pouvoir faire des baguettes à la maison, mais je ne pense pas être aussi douée que toi :).

valérie 23/03/2016 19:19

Aline tu sais je suis pas doué ;-) aller lance toi tu verras c'est pas difficile ;-)

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