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2017-01-11T08:52:18+01:00

Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet

Publié par valérie
Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet

 

 

Recette fait avec le Cooking Chef Gourmet


Avis perso : rhoo c'est trop bon, je m'attendais pas à sa et même les enfants ont bien mangés ;-)


Pour 4 / 5 personnes


Accessoires : mélangeur + pince mélangeur + couvercle anti projection

 


Ingrédients :
1 grosse boite d'haricots blancs
5 saucisses fumées à cuire
2 oignons
3 gousses d'ails
2 bâtons de céleri
100 gr de tranches pancetta
1 boite de tomate concassée 400 gr
1 petite boite de concentré de tomate
350 ml de bouillon de volaille
4 petites carottes
1 sucre
poivre
2 cas d'huile d'olive

 

 

 

 

  • Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Éplucher les oignons et les émincer ......

 

  • Rincer les haricots blancs.....

 

  • Couper les extrémités du céleri et enlever les fils.......

 

  • Éplucher les ails et les émincer.......

 

  • Couper les saucisses en rondelles.....

 

 

  • Dans le bol muni de la pince mélangeur et du mélangeur, ajouter l'huile d'olive et minuterie 15 minutes / 130° / intervalle de mélange 2 / et vitesse 1 ère à gauche.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

 

  • Au bout de 2 minutes, ajouter les saucisses, les oignons, les ails, les carottes, le céleri et la pancetta...... toujours les même réglages ....

 

  • A la fin de ces 15 minutes, ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, les haricots, le bouillon , le sucre, poivre....

 

  • Mettre le couvercle anti projection, et lancez 30 minutes / 100° / intervalle de mélange 2 / vitesse 1 ère à gauche.....

 


Bon appétit ;-)

 

Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet
Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet
Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet
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2017-01-10T08:00:00+01:00

Choux à la crème au chocolat

Publié par valérie
Choux à la crème au chocolat

 

 

Avis perso : Un pure délice ;-)
Mon homme avait envie de choux lol et s'est donc lancé dans cette recette ;-)


Ingrédients :

Pour la pâte à choux :
1/4 litre d'eau
200 gr de farine
100 gr de beurre
4 œufs
1 pincée de sel


Pour la crème pâtissière au chocolat au lait :
3 jaunes d'œufs
90 gr de sucre
20 gr de Maïzena
30 gr de farine
1/2 litre de lait demi écrémé
100 gr de chocolat au lait pâtissier
1 pincée de sel

 


Pour la pâte à choux : 

  • Verser l'eau, le sel et le beurre dans une casserole......

            http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Porter à ébullition......

 

  • Hors du feu, verser la farine tamisée, bien mélanger.....

 

  • La pâte doit se détacher de la paroi de la casserolle.....

 

  • Incorporer un à un les œufs, tout en prenant le soin de bien mélanger à chaque fois....

 

  • Déposer des boules (environ 10 / 12 ) de pâte sur une plaque muni d'une feuille sulfurisé... 

 

  • Faire cuire 30 minutes à 180°C chaleur tournante.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Une fois bien dorées et cuites, les laisser refroidir......

 


Pour la crème pâtissière au chocolat :

  • Faire bouillir le lait et le chocolat dans une casserole.....

 

  • Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre....

           http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Puis ajouter la farine, la Maïzena et le sel......

 

  • Délayer avec le lait au chocolat, puis remettre dans la casserole sur feu doux.....

 

  • La préparation doit épaissir, puis retirer du feu et laisser refroidir.....

 

  • Faire un trou dans chaque chou, puis garnir de crème pâtissière au chocolat au lait grâce à une poche à douille ou seringue.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Mettre au frigo....

​​​​​​​

Régalez vous bien ;-)

 

Choux à la crème au chocolat
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Choux à la crème au chocolat
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2017-01-09T09:50:02+01:00

Poulet et ses haricots rouge et sa sauce Yakitori

Publié par valérie
Poulet et ses haricots rouge et sa sauce Yakitori

 

 

Recette fait avec le Cookeo Connect

 


Avis perso : je savais pas quoi faire avec mes hauts de poulet .... et me suis dit pourquoi pas des haricots rouges....
Et je suis très contente car sa va très bien avec surtout avec la sauce Yakitori..
c'est un délice et les enfants ont adoré le goût ;-) et même le vin blanc c'est pas du tout fort vu que sa à cuit ;-)

 

Pour 3 personnes


Ingrédients:
3 hauts de poulet
1 gros oignon rouge
3 cas de sauce yakitori
1 grosse boite d'haricot rouge
200 ml de vin blanc
2 cas d'huile d'olive
sel
poivre

 

 

 

  • Éplucher et émincer l'oignon rouge......

         http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Rincer à l'eau froide les haricots rouges......

 

  • En mode dorer (pendant le préchauffage ), ajouter l'huile d'olive et les hauts de poulet, sel, poivre et laisser revenir.....

 

  • Ensuite, ajouter l'oignon et laisser dorer en retournant de temps en temps les hauts poulet.....

 

  • Ajouter la sauce yakitori sur le poulet et laisser en dorer en tout pendant 7 minutes.....

 

 

  • Vers 6 minutes de dorage j'ai ajouté un peu de vin blanc environ 30 ml des 200 ml....

        http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ensuite à la fin arrêter le mode dorer.....

 

  • Ajouter les haricots rouge, le vin blanc et passer en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 10 minutes....


Régalez vous bien ;-)

 

 

 

Poulet et ses haricots rouge et sa sauce Yakitori
Poulet et ses haricots rouge et sa sauce Yakitori
Poulet et ses haricots rouge et sa sauce Yakitori
Poulet et ses haricots rouge et sa sauce Yakitori
Poulet et ses haricots rouge et sa sauce Yakitori
Poulet et ses haricots rouge et sa sauce Yakitori
Poulet et ses haricots rouge et sa sauce Yakitori
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