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2017-03-03T09:40:58+01:00

Brioche butchy au Cooking chef gourmet

Publié par valérie
Brioche butchy au Cooking chef gourmet

 

Recette fait avec le Cooking chef Gourmet

 

Avis perso : elle est trop bonne et super mie ;-)

 

Accessoire : pétrin + batteur k + couvercle anti projection

 

 

Ingrédients :
550 gr de farine
90 gr de lait 
80 gr de sucre en poudre
1 petit pot de 20 cl de crème fraîche
20 gr de levure fraîche
2 œufs
1 jaune d’œuf + un peu de lait
cassonade ( facultatif )
5 gr de sel

 

 

 

  • Dans le bol muni du batteur k, mettre la levure, le lait, le sucre et température 30° / 2 minutes/ Vitesse 1......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ajouter la crème, les œufs et Vitesse 2 /2 minutes....

 

  • Remplacer par le pétrin, et ajouter la farine, le sel et Vitesse 1 /10 minutes...

 

  • Enlever le pétrin.....

 

  • Mettre le couvercle anti projection, et laisser reposer à  30° /1 h 30.......

 

 

  • Ensuite dégazer et former 14 boules plus ou moins et les disposer dans un moule.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ensuite j'ai badigeonner de la préparation jaune d’œuf , lait et parsemer le dessus de cassonade....

 

  • Laisser reposer pendant 45 minutes.....

 

 

  • Préchauffer le four à 150°......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • A four pendant  30 minutes suivant votre four à 150°.....

 

Un vrai délice ;-)

 

 

Brioche butchy au Cooking chef gourmet
Brioche butchy au Cooking chef gourmet
Brioche butchy au Cooking chef gourmet
Brioche butchy au Cooking chef gourmet
Brioche butchy au Cooking chef gourmet
Brioche butchy au Cooking chef gourmet
Brioche butchy au Cooking chef gourmet
Brioche butchy au Cooking chef gourmet
Brioche butchy au Cooking chef gourmet

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2017-03-02T09:45:44+01:00

Couscous poulet et ses légumes au i-companion

Publié par valérie
Couscous poulet et ses légumes au i-companion

 

Recette avec i-companion

 


Avis perso : hum trop bon, j'ai modifié un peu la recette de l'application en ajoutant des légumes..

 


Accessoires : lame ultrablade + mélangeur

 

Pour 4 personnes

 


Ingrédients :
650 gr de blanc de poulet 
2 courgettes
4 carottes
3 gousses ail  
1 oignon  
1 poivron rouge 
45 ml d'huile d'olive
2 cac de cumin 
2 cac de coriandre 
250 ml de bouillon de poule 
Sel 

 

 

  • Épluchez l’ail et l’oignon, coupez le poivron en morceaux......

           http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Épluchez les carottes et les coupez en rondelles fines.....

 

  • Lavez et coupez en rondelles fines les courgettes......

 

  • Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettre l'oignon, les ails et poivron puis hachez-les en vitesse 11 pendant 20 secondes....

 

  • Remplacez le couteau par le mélangeur.......

 

 

  • À l’aide de la spatule, ramenez  vers le centre de la cuve, puis ajoutez l’huile ,les épices , les carottes et courgettes.....

           http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 8 min......

 

  • Coupez le poulet en lanière......

 

  • À la fin du programme, ajoutez le poulet et le bouillon, puis salez......

 

  • Lancez le programme mijoté P2 à 95 °C pour 30 min.......

 

  • À la fin de la cuisson, servez immédiatement avec de la semoule......


Bon appétit ;-)

Couscous poulet et ses légumes au i-companion
Couscous poulet et ses légumes au i-companion
Couscous poulet et ses légumes au i-companion
Couscous poulet et ses légumes au i-companion
Couscous poulet et ses légumes au i-companion

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2017-03-01T12:57:32+01:00

Chili au I-companion

Publié par valérie
Chili au I-companion

 

Recette fait avec le I-companion

 

Avis perso : j'ai déjà fais plusieurs fois le chili et j'adore ....

mais je voulais le tester avec le i-companion

 

Accessoires : lame ultrablade + mélangeur


Pour 4 personnes

 

Ingrédients :
500 g de viande de bœuf hachée
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
50 ml d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
2 oignons
600 g de pulpe de tomate
20 g de concentré de tomate
une grosse boite de haricots rouges en boite

mélange chili
Sel

 

 

  • Épluchez l’ail.....

         http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Épluchez les oignons et émincez-les.....

 

  • Coupez le poivron en deux, enlevez les graines et les parties blanches......

 

  • Dans le bol du robot muni de la lame ultrablade, mettez le poivron, l’ail...... 

 

  • Hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes...

 

  • Remplacez  par le Mélangeur......

 

 

  • Ajoutez l’huile et le cumin, puis lancez le Programme Mijoté P1 /130 ° pour 8 minutes......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Après ces 8 minutes, ajoutez la pulpe de tomates, les oignons, la viande hachée, le concentré de tomate, les haricots rouges et salez...

 

  • Lancez le Programme Mijoté P2 / 95 ° pendant 30 minutes....


Bon appétit ;)

Chili au I-companion
Chili au I-companion
Chili au I-companion
Chili au I-companion
Chili au I-companion
Chili au I-companion
Chili au I-companion
Chili au I-companion
Chili au I-companion

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