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2016-05-13T09:18:55+02:00

Cannellonis épinard béchamel

Publié par valérie
Cannellonis épinard béchamel

Avis perso : Humm sa change avec de la béchamel ;-)

 

 

Pour 4/6 personnes

 

 

 

Recette pour la béchamel


Ingrédients :
50 gr de farine
50 gr de beurre
60 cl de lait
sel
poivre
muscade 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Faites fondre le beurre dans une casserole .....

 

  • Ajoutez la farine, et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer.....

 

  • La farine doit juste épaissir.....

 

  • Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe......

 

  • Assaisonnez de sel, poivre et muscade.......

 

  • On peut ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitée....

 


 


Cannellonis ricotta épinards


Ingrédients :
24 cannellonis
500 gr d'épinards hachés surgelé
150 gr de ricotta
75 gr de parmesan râpé
12 cl de crème épaisse
10 g de beurre
sel
poivre

 

 


http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Faire cuire les épinards.... 

 

  • Ajoutez alors 10 gr de beurre, salez et poivrez....

 

  • Laissez mijoter à feu doux quelques minutes en remuant....

 

  • Hors du feu, rajouter la ricotta, 50 gr de parmesan....

 

  • Mélangez.....

 

  • Préchauffez le four à 180° Chaleur tournante.....

 

 

  • Garnissez vos cannellonis de la farce aux épinards,et disposez-les dans le plat à gratin beurré qui est couvert de 1/3 de la sauce béchamel.....

 

  • Recouvrez avec le reste de sauce béchamel et le parmesan restant.....

 

  • Faites cuire 15 min au four, éventuellement laissez sous le grill 2 min pour bien gratiner avant de servir....

 

Cannellonis épinard béchamel
Cannellonis épinard béchamel
Cannellonis épinard béchamel
Cannellonis épinard béchamel
Cannellonis épinard béchamel
Cannellonis épinard béchamel

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2016-05-12T14:46:57+02:00

Brioche filante et fondante

Publié par valérie
humm pour le petit déjeuner ;-)

humm pour le petit déjeuner ;-)

Recette fait avec le Kenwood Sense 5015 T

 

Avis perso : J'ai adoré ;-) elle est fondante et filante... ;-)  

 

 


Ingrédients :
500 gr de farine
20 cl de lait
2 œufs
1 jaune d’œuf battu (pour la dorure)
80 gr de sucre
100 gr de beurre
22 gr de levure fraîche

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Dans le bol muni du pétrin, mettre le lait et la levure émietté et remuer à l'aide votre cuillère en plastique.....

 

  • Ensuite ajouter la farine, le sucre, le beurre coupées en morceaux, les œufs et battre en Vitesse au départ à 1......

 

  • Ensuite vous passer à la Vitesse 3 et demi /4 ......

 

  • Battre jusqu’à ce que la pâte se décolle du bol....

 

  • Ensuite mettre le couvercle anti projection et laisser reposer 1 h 30 ....

 

  • Ensuite dégazer votre pâte et former 3 boules et mettre dans votre moule à cake fariné....

 

  • Préchauffer le four à 180° chaleur tournante....

 

  • Badigeonner du jaune d’œuf.....

 

  • Et mettre votre brioche en levée dans le micro onde pendant 1 environ ou moins suivant comment elle a levée....

 

  • Au four pendant 30 minutes à 180° chaleur tournante....

 

  • A un moment j'ai mis une feuille d'aluminium pour éviter qu'elle brunisse de trop.....

 

A vrai régal pour le petit déjeuner ;-)

Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante
Brioche filante et fondante

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2016-05-11T08:45:58+02:00

Rôti de porc au miel et à la bière

Publié par valérie
Rôti de porc au miel et à la bière

Recette fait avec le cookeo Connect

 

Pour 6 personnes

 

Avis perso : Délicieux ce rôti et sa sauce .... et la viande est bien moelleuse ;-)

 

 

 

Ingrédients :
1 rôti de porc ( moi j'ai pris 1 kg)
2 oignons
20 cl de bière
1 cube bouillon volaille
miel
1 marmite thym, persil
1 cas d'huile d'olive
un peu d'eau
sel
poivre

 

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • En mode ingrédients, sélectionner, viande, rôti de porc, et sélectionner le poids de votre rôti....

 

  • Ajouter l'huile d'olive et l'oignon et laisser dorer...

 

  • Pendant ce temps badigeonner le rôti de porc de miel bien comme il faut.....

 

  • Remuer vos oignons et ajouter votre rôti qui va dorer.....

 

  • Ajouter un peu d'eau et du miel (environ 2/3 cuillère a soupe....

 

  • Retourner votre rôti pour le dorer sur l'autre face et quand vous estimez qu'il est assez dorer, arrêter le dorage....

 

  • Ajouter la bière, la marmite, le cube et l'eau, sel, poivre....

 

  • Et lancer la cuisson, moi c’était 40 minutes pour mes 1 kg de rôti.....

 


Bon appétit ;-)

 

Rôti de porc au miel et à la bière
Rôti de porc au miel et à la bière
Rôti de porc au miel et à la bière
Rôti de porc au miel et à la bière
Rôti de porc au miel et à la bière

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