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Articles avec #recettes companion catégorie

2017-04-14T10:11:07+02:00

Filet mignon de porc à la bière et son maroilles

Publié par valérie
Filet mignon de porc à la bière et son maroilles

 

 

Recette fait avec le companion


Avis perso : un délice , trop bon .... Il me restait de la sauce à la fin du repas , je l'ai mis dans un tupperware et au frigo ... Sa me serviras pour un autre plat ;-) Rien ne se jette ;-)

 

 

Pour 4 personnes

 

Accessoires : lame ultrablade + mélangeur 

 

Ingrédients :
1 filet mignon de porc d'environ 700 gr
250 gr de maroilles
100 gr de crème fraîche 7%
15 cl de bière blonde
2 échalotes
huile d'olive
sel
poivre

 

 

  • Couper en tranches votre filet mignon de 2/3 cm d'épaisseur...

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Couper votre maroilles en petits morceaux et mettre de coté ...

 

  • Dans le bol muni de la lame ultrablade, mettre les échalotes épluchés et vitesse 11 pendant 15 secondes.....

 

  • Ensuite remplacer par le mélangeur et ajouter un peu d'huile d'olive , n'oublier pas de rabattre les échalotes au centre ....

 

 

  • Passer au programme mijoter P1 /130° / 5 minutes....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ensuite , ajouter le filet mignon et programme P2 95°/ 12 minutes....

 

  • Ajouter la bière et enlever le bouchon et refaire le même programme mais juste 9 minutes...

 

 

  • Ajouter ensuite le maroilles, la crème , le sel  et le poivre et programme P3 85°/ 10 minutes ( toujours sans le bouchon )

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Moi j'ai accompagné de pommes de terre vapeur 


Bon appétit ;-)

 

Filet mignon de porc à la bière et son maroilles
Filet mignon de porc à la bière et son maroilles
Filet mignon de porc à la bière et son maroilles
Filet mignon de porc à la bière et son maroilles
Filet mignon de porc à la bière et son maroilles

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2017-03-13T09:56:31+01:00

Mijoté de légumes au companion

Publié par valérie
Mijoté de légumes au companion

 

Recette fait avec le companion


Accessoires : lame ultrablade + mélangeur

 

Avis perso : C'est en voyant une recette de mon amie Sandra : http://sandra28.canalblog.com/

Qu'il m'est venue l'idée de faire sa au companion mais en modifiant la recette et en rajoutant des ingrédients...

Je vous préviens c'est pas une recette rapide mais longue en cuisson ( 2 heures ) .....

On a tous bien aimé et surtout sa change ;-)

 


Pour 4 personnes et plus

 

Ingrédients :
3 belles carottes
2 grosses courgettes
1 grosse boite de flageolet
2 tomates
2 oignons
2 verres de vin blanc ( environ 400 ml )
1 cac de curry
1 cac de thym
2 cas de moutarde à l'ancienne
sel
poivre

 

 

 

  • Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Couper les extrémités des courgettes et les couper en fines rondelles....

 

  • Laver les tomates et les couper en quatre....

 

  • Éplucher l'oignon....

 

  • Dans le bol muni du la lame ultrablade, mettre les oignons et Vitesse 10 / 15 secondes.....

 

  • Remplacer par le mélangeur et rabattre les oignons.....

 

  • Programme Mijoté P1 sans rien changé.......

 

  • Ajouter les carottes, les courgettes, les tomates, les épices et le vin blanc......

 

  • Programme Mijoté P2 /95° /2 heures avec bouchon petite vapeur....

 

  • Au bout de 1 heure, j'ai vérifié la cuisson et remuer un peu et poursuivie la cuisson avec bouchon position grande vapeur.....

 

  • Quand il restait 30 minutes j'ai ajouté les flageolets et enlevé le bouchon.......

 

Bon appétit ;-)

 

Mijoté de légumes au companion
Mijoté de légumes au companion
Mijoté de légumes au companion
Mijoté de légumes au companion

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2017-03-07T08:40:40+01:00

Pâtes aux lardons olives au I-companion

Publié par valérie
Pâtes aux lardons olives au I-companion

 

Recette fait avec le i-companion


Avis perso :  C’était très bon et simple à faire ;-) il en reste même plus loll


Pour 3 / 4 personnes

 

Accessoires : lame ultrablade + mélangeur

 

Ingrédients :
300 gr de pâtes
650 ml d'eau + 1 cube bouillon de volaille
des olives vertes
200 gr de lardons fumés
1 gros oignon

 

 

 

  • Dans le bol muni de la lame ultrablade, mettre l'oignon et Vitesse 10 / 20 secondes....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Remplacer par le mélangeur, rabattre l'oignon et ajouter l'huile d'olive, les lardons , les olives.....

 

 

  • Programme mijoté P1 sans rien changer.......

           http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ensuite ajouter le cube émietté, les pâtes , l'eau et Programme mijoté P2 sans changer la température  / 20 minutes....


Bon appétit ;-)

 

Pâtes aux lardons olives au I-companion
Pâtes aux lardons olives au I-companion
Pâtes aux lardons olives au I-companion
Pâtes aux lardons olives au I-companion
Pâtes aux lardons olives au I-companion
Pâtes aux lardons olives au I-companion

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