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Articles avec #recettes pates aveckenwood senses 5015 t catégorie

2017-01-23T07:47:17+01:00

Gâteau magique vanille

Publié par valérie
Gâteau magique vanille

 

Recette fait avec le Cooking chef gourmet  et le kenwood sense 5015 T

 


Avis perso : Alors moi je me suis servie de mon cooking chef gourmet pour mes œufs en neige et de mon kenwood sense 5015T pour faire le 1 er mélange....
Un pure délice ce gâteau magique , et j'ai bien les 3 couches et il partie en une après midi lol ;-)

 

 

Ingrédients :
500 ml de lait 1/2 écrémé
1 cac de vanille en poudre
2 cac d'extrait de vanille
1 pincée de Sel
1 cas Eau
1 cas Sucre glace
80 gr Sucre en poudre
3 œufs
100 gr Farine
80 gr Beurre doux

 

 

 

  • Séparez les blancs des jaunes d’oeufs dans deux récipients différents......

       http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Faire fondre le beurre et laisser le tiédir.....

 

  • Fouettez  les jaunes avec le sucre et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse......

 

  • Ajouter le beurre et mélanger.....

 

  • Préchauffez votre four à 150° chaleur tournante......

 

 

  • Ajoutez la farine et le sel puis fouettez encore quelques minutes.....

       http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ajoutez le lait et les vanilles et fouetter......

 

  • Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange en remuant à peine....

 

  • Il ne faut pas les casser complètement et les blancs ne doivent surtout pas être dissout dans la masse, sinon vous perdriez la couche de génoise.....

 

  • Il faut laisser des grumeaux......

 

  • Versez la pâte dans le moule tablette....

 

  • La pâte est liquide et c’est normal.....

 

  • Au four pendant pour 50 minutes à 150° chaleur tournante......

 

  • Laissez refroidir et mettre au frigo pendant 2/3 heures....


Régalez vous bien !

Gâteau magique vanille
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2016-09-13T08:13:36+02:00

Minis baguettes viennoises au chocolat

Publié par valérie
Minis baguettes viennoises au chocolat

Recette fait avec le robot Kenwood Sense 5015 T

 


Avis perso : une bonne mie et un délice pour le petit déjeuner ou le goûter ;-) Alors moi j'en eu une qui s'est ouverte mais pas grave, sa reste bon ;-)

 

 

Pour environ 9 minis baguettes viennoises chocolat

 

 

Ingrédients :
500 gr de farine
270 gr de lait 1/2 écrémé
22 gr de levure fraîche
55 gr de sucre vanillé Béguin Say 
un peu de sel
60 gr de beurre mou demi sel 
1 cac de vanille en poudre
barres de chocolat
1 jaune d'œuf

 

 

 

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Dans la cuve du robot, mettre le lait et la levure, remuer à l'aide d'une petite cuillère en plastique...

 

  • Ajoutez la farine, le sucre, la vanille en poudre, le sel et pétrir Vitesse 2 jusqu'à ce que le mélange se fasse....

 

  • Ajouter ensuite le beurre mou et pétrir Vitesse 4 jusqu’à ce que la pâte forme une boule...

 

  • Laisser reposer votre pâte pendant environ 1 heure ou moins jusqu’à ce qu'elle a doublé de volume ;-)

 

  • Ensuite dégazez votre pâte et en faire plusieurs pâton....

 

  • Prenez un pâton et aplatissez le et mettre 2 barres de chocolat au milieu et rabattre la pâte de chaque coté sur le dessus de la barre chocolat...

 

  • Ensuite roulez les et déposer les sur une plaque muni d'un silpat ou d'une feuille de cuisson...

http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • A l'aide d'un pinceau passez sur chaque, du jaune d'œuf.....

 

  • Laissez pousser 40 min......

 

  • Entre temps vous aurez préchauffer le four à 180° chaleur tournante...

 

  • Enfournez pour 15 minutes à 180 chaleur tournante...

 


Régalez vous ;-)

 

Minis baguettes viennoises au chocolat
Minis baguettes viennoises au chocolat
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Minis baguettes viennoises au chocolat
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2016-09-08T07:54:04+02:00

Pâte brisée allégée à l'amande

Publié par valérie
Pâte brisée allégée à l'amande

Recette fait par le robot Kenwood Sense 5015 T

 

Avis perso : La pâte est excellente, très facile à travailler et très bonne ;-)

 


Ingrédients :
240 gr de farine
80 gr de beurre
50 gr de poudre d'amande
50 gr de sucre vanille Beghin say
1 pince de sel
110 ml d'eau

 

 


http://www.ma-cuisine-debutante.com/

  • Dans le bol muni du pétrin, mettre la farine, la poudre d'amande, le beurre,le sucre le sel....

 

  • Mélanger Vitesse 1 quelques instants...
     
  • Ensuite passer en Vitesse 2 et ajouter petit à petit peu l'eau... et passer en vitesse 3/4 ....
     
  • Et pétrir jusqu’à ce que cela forme  une boule.... sa met un peu de temps à ce que la pâte se décolle du fond du bol mais vous inquietez pas ;-)

http://www.ma-cuisine-debutante.com/ 

 

  • Ensuite mettre votre pâte dans un film alimentaire et au frigo 30 minutes....

 

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