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Articles avec #recettes salees cooking chef catégorie

2017-09-20T07:50:37+02:00

Pain multicéréales

Publié par valérie
Pain multicéréales

 

Recette fait avec le cooking chef gourmet


Avis perso : Toujours aussi bon ce pain ;-)

Accessoires : pétrin + couvercle antiprojection

 


Ingrédients :
500 gr de farine multicéréales
300 ml d'eau
1 cac de sel
1 sachet de levure boulangère Francine

 

 

  • Dans le bol muni du pétrin, mettre la levure , l'eau , la farine et le sel....

           http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Vitesse 2 pendant 10 minutes.....

 

  • Ensuite, enlever le pétrin et mettre le couvercle antiprojection.....

 

  • On va faire la levée en mettant 30° pendant 1 h.....

 

  • Ensuite dégazer votre pâte et former une boule....

         http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ensuite la mettre dans un moule à manqué ou autre et au four à 30° pendant 30 minutes.....

 

  • Ensuite monter la température à 190° pendant 25 minutes ou un peu plus suivant votre four.....

 

  • Une fois cuit , déposer votre pain sur une grille ....
Pain multicéréales
Pain multicéréales
Pain multicéréales
Pain multicéréales
Pain multicéréales

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2017-07-06T10:16:12+02:00

Sauce béchamel au Cooking chef gourmet

Publié par valérie
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet

Recette fait avec le cooking chef gourmet

 

Avis perso : alors on à adoré , moi j'ai rajouté une cuillère à soupe de maïzéna pour qu'elle soit plus épaisse

Et j'ai nappé mes supprême soufflés ;-)


Accessoires : batteur souple + couvercle antiprojection

 

Ingrédients :
1/2 litre de lait froid
40 gr de farine
40 gr de beurre
sel
poivre
muscade

 

  • Mettre le beurre en morceaux dans le bol avec le batteur souple à 80° sur Vitesse 1......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Dès que le beurre est fondu, ajouté la farine et réglé le minuteur sur 5 minutes, vitesse 1..... 

 

 

  • Au bout des 5 minutes, ajouté le lait puis installer le couvercle anti-projections, régler la température sur 100°, pendant 8 minutes et vitesse 1 (il faut appuyer quelques secondes sur la touche température jusqu'à la fin de la sonnerie)......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Assaisonner et rectifier si besoin, moi j'ai rajouter la maïzéna et vitesse 1 / 100° pendant 5 minutes.....


Bon appétit ;-)

Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
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Sauce béchamel au Cooking chef gourmet

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2017-04-12T08:46:28+02:00

Pain à l'huile d'olive

Publié par valérie
Pain à l'huile d'olive

 

Recette fait avec le cooking chef gourmet


Avis perso : J'adore ce pain, il est trop bon ....


Accessoires : pétrin + couvercle anti projection

 

Ingrédients :
500 gr de farine
300 ml d'eau
60 ml d'huile d'olive
1 cac de sel 
1 cac de sucre
1 sachet de levure Francine pain

 

 

 

  • Dans le bol muni du pétrin , mettre la levure et l'eau et mettre le couvercle anti projection , minuterie 5 minutes / 30° / Vitesse 1.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ajouter la farine , l'huile d'olive , le sel , le sucre .......

 

  • Minuterie 15 minutes / Vitesse 1 ..... 

 

  • J'ai augmenter la vitesse à 2 quand il restait 5 minutes......

 

  • Ensuite , enlever le pétrin et mettre la minuterie à 30 minutes/ 30° et mettre le couvercle.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ensuite dégazer la pâte et former plusieurs boules et les disposer dans un moule revêtu d'une feuille sulfurisé.....

 

  • Les badigeonner de lait et les parsemer de graines de sésames....

 

  • Laisser lever 30 minutes......

 

  • Mettre au four froid à 180° chaleur tournante pendant 30 minutes......

 

Régalez vous avec ce bon pain ;-)

Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive

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