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Articles avec #recettes salees cooking chef catégorie

2017-07-06T10:16:12+02:00

Sauce béchamel au Cooking chef gourmet

Publié par valérie
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet

Recette fait avec le cooking chef gourmet

 

Avis perso : alors on à adoré , moi j'ai rajouté une cuillère à soupe de maïzéna pour qu'elle soit plus épaisse

Et j'ai nappé mes supprême soufflés ;-)


Accessoires : batteur souple + couvercle antiprojection

 

Ingrédients :
1/2 litre de lait froid
40 gr de farine
40 gr de beurre
sel
poivre
muscade

 

  • Mettre le beurre en morceaux dans le bol avec le batteur souple à 80° sur Vitesse 1......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Dès que le beurre est fondu, ajouté la farine et réglé le minuteur sur 5 minutes, vitesse 1..... 

 

 

  • Au bout des 5 minutes, ajouté le lait puis installer le couvercle anti-projections, régler la température sur 100°, pendant 8 minutes et vitesse 1 (il faut appuyer quelques secondes sur la touche température jusqu'à la fin de la sonnerie)......

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Assaisonner et rectifier si besoin, moi j'ai rajouter la maïzéna et vitesse 1 / 100° pendant 5 minutes.....


Bon appétit ;-)

Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet
Sauce béchamel au Cooking chef gourmet

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2017-04-12T08:46:28+02:00

Pain à l'huile d'olive

Publié par valérie
Pain à l'huile d'olive

 

Recette fait avec le cooking chef gourmet


Avis perso : J'adore ce pain, il est trop bon ....


Accessoires : pétrin + couvercle anti projection

 

Ingrédients :
500 gr de farine
300 ml d'eau
60 ml d'huile d'olive
1 cac de sel 
1 cac de sucre
1 sachet de levure Francine pain

 

 

 

  • Dans le bol muni du pétrin , mettre la levure et l'eau et mettre le couvercle anti projection , minuterie 5 minutes / 30° / Vitesse 1.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ajouter la farine , l'huile d'olive , le sel , le sucre .......

 

  • Minuterie 15 minutes / Vitesse 1 ..... 

 

  • J'ai augmenter la vitesse à 2 quand il restait 5 minutes......

 

  • Ensuite , enlever le pétrin et mettre la minuterie à 30 minutes/ 30° et mettre le couvercle.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ensuite dégazer la pâte et former plusieurs boules et les disposer dans un moule revêtu d'une feuille sulfurisé.....

 

  • Les badigeonner de lait et les parsemer de graines de sésames....

 

  • Laisser lever 30 minutes......

 

  • Mettre au four froid à 180° chaleur tournante pendant 30 minutes......

 

Régalez vous avec ce bon pain ;-)

Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive
Pain à l'huile d'olive

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2017-01-11T08:52:18+01:00

Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet

Publié par valérie
Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet

 

 

Recette fait avec le Cooking Chef Gourmet


Avis perso : rhoo c'est trop bon, je m'attendais pas à sa et même les enfants ont bien mangés ;-)


Pour 4 / 5 personnes


Accessoires : mélangeur + pince mélangeur + couvercle anti projection

 


Ingrédients :
1 grosse boite d'haricots blancs
5 saucisses fumées à cuire
2 oignons
3 gousses d'ails
2 bâtons de céleri
100 gr de tranches pancetta
1 boite de tomate concassée 400 gr
1 petite boite de concentré de tomate
350 ml de bouillon de volaille
4 petites carottes
1 sucre
poivre
2 cas d'huile d'olive

 

 

 

 

  • Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Éplucher les oignons et les émincer ......

 

  • Rincer les haricots blancs.....

 

  • Couper les extrémités du céleri et enlever les fils.......

 

  • Éplucher les ails et les émincer.......

 

  • Couper les saucisses en rondelles.....

 

 

  • Dans le bol muni de la pince mélangeur et du mélangeur, ajouter l'huile d'olive et minuterie 15 minutes / 130° / intervalle de mélange 2 / et vitesse 1 ère à gauche.....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

 

  • Au bout de 2 minutes, ajouter les saucisses, les oignons, les ails, les carottes, le céleri et la pancetta...... toujours les même réglages ....

 

  • A la fin de ces 15 minutes, ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, les haricots, le bouillon , le sucre, poivre....

 

  • Mettre le couvercle anti projection, et lancez 30 minutes / 100° / intervalle de mélange 2 / vitesse 1 ère à gauche.....

 


Bon appétit ;-)

 

Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet
Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet
Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet
Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet
Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet
Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet
Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet
Délice de saucisses fumées et ses haricots blancs au Cooking Chef Gourmet

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