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Articles avec #recettes sucrees cooking chef catégorie

2017-05-01T08:08:37+02:00

Fondant coulant chocolat mascarpone

Publié par valérie
Fondant coulant chocolat mascarpone

Recette fait avec le cooking chef gourmet


Accessoires : batteur souple + couvercle anti projection


Avis perso : un pure délice ce fondant coulant choco mascarpone ;-) comme vous pouvez le voir il est coulant !!! Je l'ai mis ensuite au frigo et il était moins coulant mais vous pouvez le faire un peu réchauffer, je sais qu'il y en a qui aime bien quand il est tiède....
Vous pouvez aussi si vous le désirez ajouter du temps de cuisson pour un moins coulant ;-)
Si vous le voulez moins épais, il suffit juste de réduire les doses de moitié ....

 

Ingrédients :
2 tablettes de chocolat noir pâtissier
8 œufs
500 gr de mascarpone
160 gr de farine
100 gr de sucre

 

 

  • Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.....

        http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Dans le bol muni du batteur souple, mettre le chocolat en morceaux et choisir le programme desserts sucrés et chocolat et suivre les instructions du cooking

 

  •       Si vous utilisez sans robot faire fondre votre                chocolat......

 

  • Ensuite ajouter la mascarpone et vitesse 1 pendant plusieurs minutes jusqu'à ce sa soit bien mélangé .....

 


  • Ajouter le sucre, la farine et les œufs et mettre le couvercle anti projection et vitesse 2 pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.....

      http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Versez la préparation dans un moule en silicone.....

 

  • Au four pendant 25 minutes à 180° chaleur tournante......

 

  • Le démouler quand il est bien refroidi .....

     http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Pour le conserver je l'ai mis ensuite au frigo ....


Régalez vous bien ;-)

Fondant coulant chocolat mascarpone
Fondant coulant chocolat mascarpone
Fondant coulant chocolat mascarpone
Fondant coulant chocolat mascarpone
Fondant coulant chocolat mascarpone
Fondant coulant chocolat mascarpone
Fondant coulant chocolat mascarpone
Fondant coulant chocolat mascarpone
Fondant coulant chocolat mascarpone
Fondant coulant chocolat mascarpone
Fondant coulant chocolat mascarpone

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2017-04-19T10:40:49+02:00

Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois

Publié par valérie
Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois

 

Recette fait avec le cooking chef gourmet

 


Avis perso : Ce gâteau est très bon .... Très facile à faire ... j'en reprendrais bien un petit bout lol
Cette recette vient de isa39 qui d'ailleurs fait de très bonnes choses :-)

http://www.cooking-chef.fr/espace-recettes/desserts-entremets-gateaux/superenkel-hallonkaka-ou-gateau-framboise-facile-suedois

 

Accessoire : batteur souple


Ingrédients :
300 gr de farine
2 cas de jus citron
300 gr de sucre
sucre glace pour la décoration
180 gr de fruits rouges congelées
4 œufs
50 grammes de beurre

 

 

  • Préchauffer le four à 180°chaleur tournante....

         http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

 

  • Dans le bol équipé du batteur souple mettre les œufs et le sucre. Mélanger vitesse 4 durant 3 minutes......

 

  • Ajouter la farine et le jus de citron.....

 

  • Mélanger vitesse 2 durant 2 minutes.....

 

  • Verser la pâte dans le moule en silicone, répartir les fruits rouges congelées sur le dessus....

 

  • Mettre le beurre coupé en lamelle très fines sur le dessus.....

         http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Au four pendant 35 minutes à 180° chaleur tournante.....

Régalez vous bien ;-)

 

Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois
Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois
Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois
Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois
Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois
Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois
Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois
Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois
Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois
Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois
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2017-03-20T09:41:00+01:00

Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet

Publié par valérie
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet

 

Recette fait avec le cooking chef gourmet

 


Avis perso : brioche très bonne avec une mie filante ;-)
Moi sur le dessus après l'avoir badigeonné de lait jaune d’œuf , j'ai parsemé de la cassonade

 


Accessoires : pétrin + couvercle anti projection

 

 

Ingrédients :
500 gr de farine
90 gr de sucre
2 œufs
150 gr de beurre mou
180 gr de lait demi écrémé
1 pincée de sel
1 sachet de levure Francine brioche
1 jaune d’œuf + un peu de lait

 

 

  • Dans le bol muni du pétrin, mettre le lait , la levure et mettre 5 minutes /35° Vitesse minimum avec couvercle anti projection....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com/

 

  • Ajouter la farine, le sucre , les œufs et pétrir  pendant 5 minutes , vitesse 1....

 

  • Ensuite ajouter le beurre et le sel et pétrir pendant 10 minutes , vitesse 1....

 

  • Vous verrez avec le beurre, sa va avoir du mal mais au bout des 10 minutes , vous aurez bien votre boule.....

 

  • Enlever le pétrin, mettre le couvercle anti projection et minuterie 1 h /35°.....

 

  • Dégazer et former votre brioche comme vous le désirez....

 

  • Badigeonner votre pâte de votre mélange jaune d’œuf lait....

 

  • La mettre sur une plaque muni du silpat ou dans un moule et la laisser pousser 1h ou moins si votre pâte a doubler de volume ....

 

  • Préchauffer votre four à 180° chaleur tournante....

          http://www.ma-cuisine-debutante.com

 

  • Au four pendant 25 minutes à 180° et surveillez votre cuisson....

 

 

 

 

Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
Brioche à la mie filante au cooking chef gourmet
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