maca'cheese

recette fait par l'appareil companion

pour 4/6 personnes
préparation 12 mn
CUISSON 40 MIN
accessoire : batteur

Ingrédients

300 gr macaroni ou autres
40 gr farine
40 gr beurre
50 cl lait
1 pincée de muscade
250 gr de tomate
120 gr de parmesan rapée
40 gr de chapelure
sel
poivre

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1 Préchauffez le four à 220 °C (th. 7). Faites cuire les macaronis comme indiqué sur l’emballage.

2 Dans le robot muni du batteur, mettez la farine, le lait et la muscade. Salez et poivrez. Mixez en vitesse 7 pendant 1 min.
Ajoutez le beurre et lancez le programme sauce en vitesse 4 à 90 °C pour 8 min.

3 Coupez les tomates en dés. À la fin du programme, ajoutez le parmesan et mixez 45 s en vitesse 6. Ajoutez ensuite les dés de tomates et mixez 30 s supplémentaires.

4 Mélangez les macaronis et la sauce. Mettez cette préparation dans un plat à gratin et saupoudrez de chapelure. Enfournez pour 25 à 30 min.
Dégustez tiède.

Conseil Vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage et les tomates fraîches par 60 g de sauce tomate.