750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

flan aux légumes

recette fait par l'appareil companion

pour : 4 personnes
préparation : 10mn
cuisson : 45 mn
accessoires : panier vapeur, lame ultrablade

Ingrédients

150 gr courgettes
150 gr tomates
100 gr poivrons
20 gr de feuilles basilic
20 cl crème liquide
4 oeufs
50 gr de fromage (gruyère, parmesan,chèvre)
huile d'olive
sel
poivre

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

1 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez les légumes en morceaux.

2 Versez de l’eau jusqu’au niveau 0,7 L dans le robot. Placez les légumes dans le panier vapeur. Salez et poivrez.
Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive. Mettez le panier dans le robot et lancez le programme vapeur pour 15 min.

3 À la fin de la cuisson, attendez qu’ils refroidissent et videz l’eau contenue dans le robot.

4 Placez le couteau hachoir ultrablade dans la cuve et mettez-y les légumes et tous les autres ingrédients. Mixez en vitesse 11 pendant 45 s.
Versez la préparation dans un plat à gratin et enfournez pour 30 min.


Conseil si vous souhaitez un flan contenant des morceaux, ne mettez que la moitié des légumes lors du mixage et ajoutez le reste dans le plat.

Moi j'ai pas mis les feuilles basilic et rajoutez un peu de paprika et utilisé des légumes congelés. j'ai même rajouté du poireau en complément de mon dosage de poivron comme j'en avais pas assez ! c'est très bon et onctueux genre mousseline

flan aux légumes
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