gateau semoule

recette fait par l'appareil companion

pour: 4/6 personnes
préparation: 10 mn
cuisson : 40 mn
accessoires : mélangeur + lame pétrir/concasser

Ingrédients :

75 cl lait demi écrémé
150 gr semoule fine
125 gr de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
15 cl de crème fraiche
125 gr de raisins secs

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/
1 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2 Dans le robot muni du mélangeur, mettez le lait, la semoule, le sucre et le sel. Lancez le programme dessert en vitesse 4 à 90 °C pour 10 min.
Versez la préparation dans un saladier pour qu’elle refroidisse. Lavez le bol du robot.

3 Mettez les œufs battus et la crème fraîche dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser. Mixez en vitesse 6 pendant 30 à 40 s.

4 Versez cette préparation sur la semoule, ajoutez les raisins secs et mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez dans un moule à manqué de taille standard et enfournez pour 30 à 35 min. Dégustez tiède ou froid.

Conseil Vous pouvez ajouter 5 cl de rhum et du zeste d’orange confit