pain brioché au chocolat

recette fait par l'appareil companion

temps de cuisson : 15 a 25 mn accessoires : Couteau pétrir/concasser

6 pains brioché praliné

ingrédients

120 g lait à température ambiante

100 g beurre mou

40 g sucre

1 c. à café rase sel

250 g farine

1 sachet levure de boulanger

1 œuf

chocolat en barres ou sinon chocolat en tablette

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

1 Mettre le lait + levure 3 min / 35 degrés / vit 3.

2 Rajouter les autres ingrédients (sauf l’œuf) et programme pâte p2

Laisser reposer la pâte dans le bol pendant une heure en tout.

Ensuite, dégazer la pâte et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales.

Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 ou 1 fois comme vous le désirez, poser une autre barre et finir de rouler.

Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 1 heure.

Préchauffer le four à 180° pendant 10 minutes Dorer à l'œuf battu avec 1 c. à soupe de sucre et enfourner pendant 15 minutes ou plus suivant votre four, tout en surveillant la coloration des petits pains.