750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Porc au chorizo

recette par l'appareil companion

Personnes : 4 Préparation : 5 mn Cuisson : 50 mn Accessoires : Couteau hachoir ultrablade + mélangeur

Ingrédients

800 g porc (morceaux à sauter) 100 g chorizo 2 oignons 1 gousse d’ail 5 cl huile d’olive 15 cl vin blanc 250 g tomates pelées (en conserve) 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 c à c de Maïzena 20 cl bouillon de poule sel

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

1 Épluchez les oignons et l’ail. Mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 20 s.

2 Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive et le vin blanc, puis lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 5 min.

3 À la fin du programme, ajoutez les morceaux de dinde, les tomates, le thym, le laurier, le chorizo coupé en dés et la Maïzena® diluée dans le bouillon, puis salez. Lancez le programme mijoté P2 à 95 °C pour 45 min. À la fin de la cuisson, servez immédiatement.

Conseil Vous pouvez ajouter des pommes de terre au début de la cuisson. Le bouillon n’est pas nécessaire si les tomates sont bien juteuses

Porc au chorizo
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leagnes 01/03/2014 10:02

je viens juste d'acheter le Companion j'allais faire cette recette mais elle est incomplète je vais voir si elle est dans le livre.Pourrais tu la compléter? merci
je sens que je vais beaucoup "piquer dans ton blog

valérie 11/05/2018 18:30

bonjour , c'est corrigé

Isabelle Herpin 10/05/2018 20:31

Euhhh recette du porc au chorizo et dans les ingredients il faut de la dinde ?! La cuisson n'est pas la meme ...

valérie 01/03/2014 15:44

Leagnes ,
Oups j'avais mis la moitié lol!!! voilà c'est corrigé ;-)