Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
recette par l'appareil companion
Personnes : 4 Préparation : 5 mn Cuisson : 50 mn Accessoires : Couteau hachoir ultrablade + mélangeur
Ingrédients
800 g porc (morceaux à sauter) 100 g chorizo 2 oignons 1 gousse d’ail 5 cl huile d’olive 15 cl vin blanc 250 g tomates pelées (en conserve) 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 c à c de Maïzena 20 cl bouillon de poule sel
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1 Épluchez les oignons et l’ail. Mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 20 s.
2 Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive et le vin blanc, puis lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 5 min.
3 À la fin du programme, ajoutez les morceaux de dinde, les tomates, le thym, le laurier, le chorizo coupé en dés et la Maïzena® diluée dans le bouillon, puis salez. Lancez le programme mijoté P2 à 95 °C pour 45 min. À la fin de la cuisson, servez immédiatement.
Conseil Vous pouvez ajouter des pommes de terre au début de la cuisson. Le bouillon n’est pas nécessaire si les tomates sont bien juteuses
leagnes 01/03/2014 10:02
valérie 11/05/2018 18:30
Isabelle Herpin 10/05/2018 20:31
valérie 01/03/2014 15:44