Poulet basquaise 2

Recette fait par l'appareil companion

Personnes : 4
Préparation 5 min
Cuisson 55 min
Accessoires : lame ultrablade + mélangeur

Ingrédients :
750 g hauts de cuisses de poulet ( environ 7 haut de poulet )
1 oignon
6 gousses d'ail
1 poivron rouge ( moi j'ai mis le mélange poivron )
5 cl huile d’olive
5 cl vin blanc
200 g tomates concassées en boîte ( moi j'ai mis 1 boite de chair a tomate nature )
25 cl bouillon de poule
sel

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1 Épluchez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez le poivron, épépinez-le, puis
coupez-le en morceaux.

2 Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez l’ail, l’oignon et
le poivron. Hachez en vitesse 11 pendant 10 s.

3 Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive et le vin
blanc, puis lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 8 min.

4 Une fois la cuisson achevée, ajoutez le poulet, les tomates et le bouillon,
puis salez. Lancez le programme mijoté P2 à 95 °C pour 45 min.
5 À la fin de la cuisson, servez immédiatement.

Conseil
Vous pouvez ajouter des olives noires. Moi j'ai mis des olives vertes !
En accompagnement j'ai mis du riz