750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

purée patate douce et jambon

recette fait par l'appareil companion
personnes 4
Préparation 5 min
Cuisson :30 min
Accessoires : panier vapeur + lame ultrablade

Ingrédients :
900 g patates douces
150 g jambon blanc
100 g beurre
Sel
Poivre

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

1 Épluchez les patates douces, coupez-les grossièrement et mettez-les
dans le panier vapeur. Versez 0,7 L d’eau dans la cuve du robot et
lancez le programme vapeur pour 30 min.

2 À la fin de la cuisson, videz l’eau de la cuve.

3 Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez les patates
douces, ajoutez le jambon et le beurre, puis salez et poivrez. Mixez en
vitesse 11 pendant 1 min. Mixez davantage pour une purée plus lisse.

Conseil
Vous pouvez ajouter 5 cl de bouillon pour une purée plus liquide.

purée patate douce et jambon
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