Quatre quart - Ma cuisine débutante

01.01.2014 …

Par valérie

Recette fait par l'appareil companion
Cuisson : 45 mn
Accessoires : Batteur + lame pétrir concasser

Ingrédients :
4 œufs
250g de farine
250g de sucre
250g de beurre
1 demi sachet de levure
1 arôme ou 1 zeste si vous souhaitez.

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

1. Mettre le batteur avec les quatre blancs d'oeufs et enclencher la vitesse 7 pendant
environ 4 minutes sans le bouchon. Réserver les blancs en neige.

2. Faire ramollir le beurre avec la lame pour pétrir en vitesse 3 température 45 degrés
pendant 3 minutes.

3. Ajouter les autres ingrédients et lancer le programme P3 pâte.

4. Incorporer les blancs à la pâte.

5. Faire cuire 45 minutes (ou plus selon le four) à 200 degrés.
(J'ai couvert d'alu en cours de cuisson et baissé à 180).

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