750 grammes
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Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Cake Factory, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Boeuf strogonoff

recette fait par l'appareil companion
personnes : 4/6
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Accessoires : lame ultrablade + mélangeur

Ingrédients
500G de boeuf (steak)
250g de champignon de paris
60g oignon
20cl huile d'olive
90 g de concentré de tomate
7g de paprika
15cl de crème fraiche épaisse
sel
poivre

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

Préparation
-Coupez les champignons et la viande en fine lamelles et réservez.
Épluchez l'oignon et coupez le en morceaux puis mettez les dans le robot muni du hachoir.
Mixez vitesse 11 pendant 10sec.

-Remplacez le hachoir par le mélangeur, ajoutez l'huile et lancez le
programme mijoté P1 à 130°C pour 5 min.
Ajoutez la viande, le concentré et 2càs d'eau.
Lancez le programme mijoté P3 à 100°C pour 10 min.

-Ajoutez ensuite les champignons et le paprika.
Salez et poivrez puis lancez le programme mijoté P3 à 100°C pour 10 min.
Au bout de 5 min ajoute la crème et finir le cuisson.
Servez chaud

Boeuf strogonoff
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A
elle à l'air delicieuse miam
Répondre
V
Bonjour as
oui on s'était bien régalé ;-)
G
Bonjour, sympa de mettre toutes les recettes :)
Répondre
V
bonjour gilbert
dès que je teste une recette et qu'elle me plait je la mets ;-)