Fiadone

Recette fait par l'appareil companion

personnes : 4 / 6
préparation : 5 min
Cuisson : 40 min surveillez tout dépend de votre four

accessoire : lame ultrablade

ingrédients :
250 g ricotta
120 g sucre semoule
3 oeufs
Le jus de 1 citron

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/

1 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2 Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade,
mettez la ricotta, les oeufs, le sucre et le jus de citron.
Mixez en vitesse 12 pendant 1 min.

3 Versez la préparation dans un moule à manqué (26 à 28 cm de diamètre)
et recouvrez de papier cuisson.
Enfournez pour 40 min environ.

4 Laissez refroidir avant de démouler, puis placez au frais.

Conseil
Ce gâteau corse se réalise traditionnellement avec du brocciu.
Vous pouvez remplacer ce dernier par de la brousse ou encore
comme ici, par de la ricotta.